Beginne deine Tour mit einem geführten Spaziergang durch die Weinberge. Erfahre mehr über die Geschichte des Weinguts, die Traditionen der Weinherstellung und die Bedeutung des Terroirs für den Geschmack und den Charakter der Weine. Erfahre, wie Klima, Bodenbeschaffenheit und Rebpflege die Traubenqualität beeinflussen und eine entscheidende Rolle bei der Herstellung hochwertiger bulgarischer Weine spielen.

Nach dem Spaziergang durch die Weinberge besuchst du das Weingut und erhältst einen detaillierten Einblick in den Weinherstellungsprozess – von der Traubenernte über die Gärung bis hin zur Reifung des Weins. Erfahre mehr über die verwendeten Techniken und die handwerkliche Kunst, die hinter jedem handgefertigten Wein aus Kleinserien steckt.

Beende deine Führung mit einer geführten Weinprobe im Verkostungsraum mit Blick auf die Fässer. Probier eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl handgefertigter Weine, darunter Interpretationen klassischer Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Zu jedem Wein gibt es eine Geschichte über seine Entstehung, seinen Stil und sein Aromaprofil.

Die Verkostung umfasst fünf Weine – zwei Weißweine, einen Rosé und zwei Rotweine –, die vom Winzer persönlich ausgewählt wurden, sowie Wasser und Grissini.