Krempelt die Ärmel hoch und entdeckt in diesem praktischen Kochkurs, wie befriedigend selbstgemachte Gnocchi sein können. Je nachdem, welchen Termin du wählst, lernst du von Chefkoch Jesse oder Chefkoch Jimmy, wie man frische Kartoffelgnocchi von Grund auf selbst zubereitet und sie mit einer schmackhaften, hausgemachten italienischen Soße serviert.

Zunächst bereitest du den Gnocchi-Teig zu und lernst, wie man die Zutaten miteinander vermischt und verarbeitet, um eine luftige, zarte Konsistenz zu erzielen. Dann rollst du den Teig zu Strängen aus, schneidest ihn in mundgerechte Stücke und formst jedes Gnocchi nach klassischer Art.

Sobald deine Gnocchi fertig sind, kochst du sie, bis sie genau richtig weich sind, bevor du die Soße zubereitest. Je nach dem von dir gewählten Termin bereitest du entweder eine klassische Marinara-Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Rotwein oder ein cremiges Pesto mit frischem Basilikum, Knoblauch, Parmigiano Reggiano und Olivenöl zu.

Dabei gibt euch euer Koch praktische Tipps zur Zubereitung des Teigs, zum Formen der Gnocchi und zur Zubereitung einer leckeren hausgemachten Soße. Setz dich am Ende des Kurses hin und genieße das köstliche italienische Gericht, das du selbst zubereitet hast, und nimm dabei Techniken mit nach Hause, die du für deine Familie und Freunde nachkochen kannst.

SPEISEKARTE

Gnocchi aus frischen Kartoffeln
Mit Kartoffeln, Mehl, Eiern und Salz

Soße – variiert je nach ausgewähltem Datum

Klassische Marinara
Mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Rotwein

OR

Cremiges Pesto
Mit Basilikum, Knoblauch, Parmigiano Reggiano und Olivenöl