Tauche ein in das authentischste Herz des Monferrato und genieße ein privates Erlebnis rund um eines der bekanntesten Produkte des Piemonts: die Haselnuss.

Auf dem Bauernhof F.lli Durando in Portacomaro werdet ihr in einer herzlichen und gemütlichen Atmosphäre mit einem Begrüßungsgetränk empfangen, um eine Reise durch Düfte, Aromen und alte bäuerliche Traditionen zu beginnen.

Die Hazelnut School ist nicht nur eine Verkostung, sondern ein echtes Erlebnis für alle Sinne und zum Mitmachen. Du wirst hautnah miterleben, wie Haselnüsse ausgewählt und verarbeitet werden, die verschiedenen Verarbeitungsschritte beobachten und lernen, die Aromen, Texturen und Eigenschaften des Produkts zu erkennen.

Einer der spannendsten Momente wird der sein, der dem Rösten gewidmet ist – wenn der intensive Duft von Haselnüssen die Erläuterung der Geheimnisse und Techniken begleitet, die es ermöglichen, diese kostbare Nuss in einen köstlichen Aufstrich zu verwandeln.

Während der Führung könnt ihr außerdem die Haselnüsse in verschiedenen Verarbeitungsstadien probieren und dabei entdecken, wie sich ihr Geschmack, ihr Aroma und ihre Konsistenz verändern.

Dann wird es Zeit, sich die Hände schmutzig zu machen. Unter Anleitung eines Experten wirst du für ein paar Stunden zum echten Handwerker: Du experimentierst mit verschiedenen Zutaten und stellst deine eigene Haselnusscreme her, ganz nach deinem Geschmack.

Der Aufstrich kommt schließlich in ein elegantes Glas. Du kannst auch dein eigenes Etikett entwerfen und individuell gestalten und so das Glas in ein einzigartiges Andenken an dieses Erlebnis verwandeln, das du mit nach Hause nehmen kannst.

Der Workshop dauert etwa 2 Stunden und wird als Privatveranstaltung für maximal 4 Teilnehmer angeboten, was ein persönliches und individuelles Erlebnis garantiert.

Um den Tag noch besonderer zu machen, kannst du die Haselnuss-Schule mit einem Mittagessen im Agritourismus „Terra d'Origine“ verbinden. An einem reservierten Tisch erwartet die Gäste ein Degustationsmenü, das ganz im Zeichen der regionalen Aromen steht und aus sorgfältig ausgewählten Zutaten sowie Produkten aus der direkten Umgebung zubereitet wird.

Die typischsten Gerichte der piemontesischen Tradition werden von einer Auswahl an Weinen vom Hof begleitet und runden so eine Reise ab, die die Geschichte des Monferrato anhand seiner Produkte, seiner Menschen und seiner Esskultur erzählt.

Ein exklusives Erlebnis für alle, die mehr wollen als nur einen einfachen Besuch und das Monferrato als Hauptakteur erleben möchten: dabei treffen sie die Erzeuger, lernen handwerkliche Fertigkeiten kennen und nehmen etwas mit nach Hause, das sie selbst mit eigenen Händen geschaffen haben.