Was macht diese Aktivität einzigartig?

Diese Erfahrung fühlt sich weniger wie eine Lektion an, sondern eher so, als würde man in eine einheimische Küche eingeladen, um ein echtes Cusco-Essen zu genießen. Die Speisekarte vereint Aromen aus dem peruanischen Hochland, darunter Chicha Morada, einheimische Kartoffelsorten und Chicharrón Cusqueño, während dein Gastgeber dir die Geschichten und Traditionen hinter jedem Bissen näherbringt. Genau diese Mischung aus Essen, Gesprächen und einer gemütlichen Atmosphäre macht das Erlebnis so persönlich und unvergesslich.

Begleite deinen Gastgeber vor Ort in Cusco zu einem entspannten, vierstündigen Grillerlebnis, bei dem gutes Essen, lokale Getränke und die gemeinsame Zeit am Tisch im Mittelpunkt stehen. Beginne mit einem klassischen peruanischen Getränk und lass dich dann von einer Speisekarte verführen, die Grill-Spezialitäten, von Cusco inspirierte Aromen und vertraute Beilagen vereint – so wird das Erlebnis gemütlich und genussvoll.

Während ihr kocht und probiert, erklärt euch euer Gastgeber den kulturellen Hintergrund jedes Gerichts und wie diese Aromen in den Alltag in Cusco und im peruanischen Hochland passen. Es ist ein geselliges Erlebnis wie zu Hause, bei dem die Gäste gut essen, Fragen stellen und die entspannte Atmosphäre genießen können.

Beispielmenü:

Getränk · Chicha Morada
Traditionelles peruanisches Getränk aus violettem Mais mit Ananas, Zimt, Nelken und Limette.
Getränk · Pisco Sour oder alkoholfreier Fruchtpunsch
Perus Kult-Cocktail oder eine erfrischende alkoholfreie Variante.
Vorspeise · Papa a la Huancaína
Cremige Kartoffelvorspeise mit einer leicht würzigen Käsesoße.
BBQ · Anticuchos de Res
Gegrillte Spieße, mariniert in Ají Panca.
BBQ · Chicharrón Cusqueño
Schweinefleisch nach Cusco-Art mit regionalen Beilagen.
Beilage · Einheimische Kartoffeln & Uchucuta
Gebackene einheimische Kartoffeln mit Rocoto-Kräuter-Soße.
Beilage · Choclo con Queso
Peruanischer Mais, serviert mit frischem Käse aus der Region.
Dessert · Gegrilltes Obst der Saison
Ein einfaches Dessert, das über dem Feuer zubereitet wird und oft beim Kochen im Freien gegessen wird.