Ankunft in Tendo, einer Stadt in der Präfektur Yamagata, die als Shogi-Hauptstadt Japans bekannt ist und deren Straßen einen ganz eigenen lokalen Charakter haben, weit abseits der Touristenpfade. Triff dich mit deinem Guide am Treffpunkt und bekomme einen ersten Eindruck davon, wie die Trinkkultur in Tendo hier fest im Alltag verwoben ist – unprätentiös, von der Nachbarschaft geprägt und tief im regionalen Stolz verwurzelt.

Erkunde im Laufe von drei Stunden bis zu drei Vierteln in und um Tendo, in denen man zu Fuß von Kneipe zu Kneipe ziehen kann. An jeder Station gehst du in eine auf Tabelog gelistete Bar oder Izakaya, machst es dir gemütlich und bestellst Getränke und Essen direkt von der Speisekarte.

Lass dich von deinem Reiseleiter dabei unterstützen, Sprachbarrieren zu überwinden, und lass dir zeigen, was die Einheimischen normalerweise bestellen – so findest du einen Zugang zum Lokal, der über das bloße Hereinkommen hinausgeht. Wenn du die dritte Bar erreichst, erkunde drei verschiedene Ecken von Tendos Nachtleben ganz nach deinem Geschmack – Getränke ausgesucht, Rechnungen bezahlt, Gespräche geführt.

Geh mit einem realistischen Eindruck davon nach Hause, wie das Ausgehen in diesem Teil von Yamagata tatsächlich aussieht – geprägt von den Orten, die du besucht hast, und den Entscheidungen, die du unterwegs getroffen hast.