Pasto: Vom Feld direkt in den Topf – erlebe die Aromen des Landlebens

Von cartagena toures y excursiones

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Allgemeines

- Entdecke die ländliche Tradition
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- Nicht geeignet für: Kinder unter 10 Jahren, Menschen über 95 Jahren
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Ein eindringliches Erlebnis in der Landschaft von Nariño, geleitet von Produzenten, die sich für agroökologische Initiativen, den Erhalt von Saatgut und die Weltanschauung der Anden engagieren.
Das ist eine Gelegenheit, die ländliche Seite von Pasto bei einem Besuch in einem seiner Stadtteile zu entdecken. Dort werden wir – nachdem wir die Erlaubnis der Landbesitzer eingeholt haben – eine „Chagra“ (kleinen Bauernhof) besuchen, etwas über den Anbau und die Gestaltung der Gärten lernen, die Ernte einbringen und ein Gericht zubereiten, das für das Landleben steht: den „Locro“,
Locro, unter der Anleitung eines Traditionalisten, der euch die Symbolik und Bedeutung dieser herzhaften Suppe näherbringen wird.
Vormittagsimbiss: Callana-Arepas mit Käse oder Hojaldras mit Käse, Panela-Wasser oder Kaffee, Obst der Saison.