Nimm an einer zweistündigen Führung durch Kanazawas berühmten Omicho-Markt teil, der liebevoll als „Kanazawas Küche“ bezeichnet wird. Tauche ein in die lebhafte Atmosphäre dieses historischen Marktes, der schon seit der Edo-Zeit besteht, und entdecke die vielfältige Esskultur der Hokuriku-Region.

Beginnt mit einem geführten Rundgang durch die belebten Gänge, bei dem ihr die Rolle des Marktes als Dreh- und Angelpunkt für frische Meeresfrüchte, regional angebautes Gemüse und hochwertiges Fleisch, darunter das berühmte japanische Wagyu-Rindfleisch, kennenlernt. Erfahre mehr über seinen Wandel vom Großhandelsmarkt zum Herzstück der Gastronomieszene von Kanazawa.

Genieße die einmalige Gelegenheit, frisch zubereitete Meeresfrüchte, Obst und vieles mehr an bekannten Ständen wie Oguchi Suisan und Fruits Sakano zu probieren. Genieße sowohl Speisen zum Mitnehmen als auch zum Hieressen – mit saisonalen Köstlichkeiten aus dem Japanischen Meer, regionalen Produkten und köstlichen Wagyu-Gerichten.

Wenn du Zeit hast, schau doch mal in den Spezialgeschäften vorbei, die die besten Souvenirs aus der Region anbieten – von traditionellen Süßigkeiten bis hin zu handwerklich hergestellten Produkten.