Du wirst lernen, wie man die historisch bedeutendste Trinkschokolade zubereitet, die einst sowohl von den Maya-Königen als auch von den europäischen Konquistadoren genossen wurde!

Wir sind eine kleine Schokoladenmanufaktur in einem hübschen Kaqchikel-Dorf namens San Antonio Aguas Calientes, das für seine wunderschönen Webarbeiten bekannt ist.
Ihr seid zu uns nach Hause und in unsere Fabrik eingeladen und erfahrt dort nicht nur etwas über die Schokoladenherstellung, sondern auch über unsere Kultur und den Alltag im Dorf.

In diesem Workshop erwartet dich Folgendes:

1. Eine interaktive PowerPoint-Präsentation, in der du 5.000 Jahre Geschichte, die Kultur der Maya, präkolumbianische Rezepte, alte und moderne Werkzeuge zur Schokoladenherstellung, unseren eigenen Herstellungsprozess und vieles mehr kennenlernst.
2. Verkostung während der Präsentation: Hochwertiger Bio-Criollo-Kakao aus verschiedenen Regionen Guatemalas, Schokolade zum Essen vs. zum Trinken, gemahlener Kakao und seine Derivate, dunkle vs. weiße Schokolade und vieles mehr – direkt aus unserer Fabrik.
3. Röste den Kakao auf einem traditionellen Ton-Comal und schäle ihn, dann bereite einen Tee aus den Kakaoschalen zu.
4. Mahle Kakao mit einem alten Maya-Mahlstein (Metate).
5. Bereite heiße Schokolade mit einem traditionellen „Molinillo“-Schneebesen zu.
6. Gestalte deine Tasse ganz individuell mit mehr als 10 präkolumbianischen und modernen Verzierungen.
7. Der 1-stündige Express-Workshop umfasst nur die Schritte 3 bis 6, während der 2-stündige Komplett-Workshop alle Schritte beinhaltet.

Der Weg zu unserem Laden ist ganz einfach: Nimm einfach das Auto, einen Uber oder einen direkten „Chicken Bus“ vom Busbahnhof in Antigua nach San Antonio Aguas Calientes. Such in Google Maps oder Waze nach „nobi“, um den genauen Standort zu finden.

Vor unserem Laden gibt es kostenlose Parkplätze auf der Straße.