Lernen Sie Yuka kennen, einen lizenzierten Ernährungswissenschaftler und kulinarischen Spezialisten, und entdecken Sie auf unterhaltsame und einfache Weise die Grundlagen Japanischer Genusskost. Ihr herzlicher Unterrichtsstil sorgt dafür, dass sich auch junge Teilnehmer selbstbewusst und eingebunden fühlen. Machen Sie Udon komplett von Grund auf neu – kneten, rollen und schneiden Sie die Nudeln von Hand. Kinder lieben es besonders, den Teig zu spüren und zu beobachten, wie er sich in echte Nudeln verwandelt. Dann lerne, wie du eine schmackhafte Dashi-Brühe zubereitest und passe deine eigene Schüssel mit Toppings an. Als nächstes genießen Sie es, Gyoza-Klöße zusammen zu falten. Es ist eine praktische Aktivität, die Teamarbeit und Kreativität fördert – und zu lernen, wie man sie zubereitet, um den perfekten knusprigen Boden zu erreichen, ist immer aufregend. Probieren Sie während des Unterrichts lokal hergestellte Sojasauce, Miso und Mirin aus der Präfektur Aichi. Entdecken Sie durch einfache Vergleiche, wie Japanische Aromen entstehen – und machen Sie dieses Erlebnis köstlich und lehrreich. Mehr als nur eine Mahlzeit, ist dies ein bedeutender kultureller Moment, an den sich Ihre Familie noch lange nach Ihrer Reise nach Japan erinnern wird.