Es gibt einen Grund, warum Bolognese die Art von Sauce ist, über die die Leute jahrelang sprechen, nachdem sie es zum ersten Mal richtig gemacht haben. Reichhaltig, langsam geschichtet und zutiefst beruhigend ist es die Art von Sache, die einen Teller Nudeln zu einem Anlass macht. In diesem unterhaltsamen, praktischen Kurs zeigt Ihnen Küchenchef Ebony, wie Sie sowohl die Sauce als auch die Pasta, die sie verdient, festnageln können. Du beginnst mit dem Mischen und Kneten von frischem Nudelteig von Grund auf, dann rollst du ihn aus und schneidest ihn von Hand in schöne Bänder aus Fettuccine. Während Ihre Pasta ruht, bauen Sie eine richtige Bolognese auf die richtige Weise und schichten Fleisch, Tomaten, Aromaten und Kräuter, bis das Ganze zu etwas zusammenkommt, das nach jedem guten Italienischen Essen riecht, das Sie je gegessen haben. Dann wirfst du alles zusammen, stellst es auf und machst das Foto, bevor du es isst. Prioritäten. Lässige Einstellung, Nulldruck und Chef Ebony lassen jeden Schritt komplett in Reichweite fühlen.