Brasilien und seine Küche sind ein wilder und manchmal verblüffender Eintopf voller Einflüsse und Kulturen – und in Rios Altstadt und Hafenzone laufen viele der unterschiedlichen Elemente des Landes köstlich zusammen. In diesen stimmungsvollen Vierteln begannen die Portugiesen mit dem Bau der Stadt, wo die versklavten Afrikaner, die nach Brasilien gebracht wurden, zuerst landeten, wo Samba geboren wurde und – vor allem – wo die multikulturelle Identität und Esskultur der pulsierenden Metropole Gestalt annahm. Auf dieser Tour zeichnen wir diese Geschichte anhand ihres Essens nach und treffen die Menschen, die Brasiliens kulinarische Traditionen am Leben erhalten und diejenigen, die aufregende neue kreieren.