Treten Sie ein in Once, einem der größten jüdischen Viertel Lateinamerikas, und entdecken Sie, wie jüdische Gemeinden aus der ganzen Diaspora Buenos Aires durch Essen, Traditionen und Alltag zu ihrer Heimat machten.
Geführt von Débora – Enkelin von Raquel, die vor den Pogromen in der Ukraine geflohen ist – erforschen Sie, wie Generationen von Einwanderern ihre Rezepte, Bräuche und Kultur nach Argentinien brachten.
Unterwegs besuchen wir lokale Cafés, Bäckereien und familiengeführte Essenslokale und probieren Rezepte, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden – von aschkenasischem Wohlfühlessen bis hin zu sephardischen und nahöstlichen Spezialitäten – während wir die Geschichte der jüdischen Diaspora in Buenos Aires entdecken.