Nimm an einem intensiven Erlebnis teil, bei dem du zwei Säulen der französischen Gastronomie entdecken kannst. Dieser Workshop verbindet eine Entdeckungsphase vor Ort mit einer Verkostung in einer „heimeligen“ Atmosphäre.

Das Erlebnis beginnt mit einer Führung durch unser Weingut, das mitten in den Weinbergen von Saint-Émilion liegt, deren Landschaft zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Wir stellen dir das Weingut, seine Geschichte und die Besonderheiten unseres Terroirs vor. Diese Einführung gibt dir einen Einblick in die ersten Schritte der Weinherstellung, bevor wir uns den Verarbeitungsprozessen zuwenden.

Der Workshop geht drinnen weiter und vermittelt auf lehrreiche Weise, wie verschiedene Käsesorten hergestellt werden. Diese Erfahrung wird dir außerdem helfen, die Herkunftsbezeichnungen dieser beiden Produkte zu verstehen, und dir die Kriterien erläutern, die PDOs, AOCs und PGIs ausmachen.

Die Veranstaltung endet mit einer praktischen Übung: einer Verkostung von vier unserer Weine und sechs Käsesorten, die von unseren Partnerkäsereien ausgewählt wurden.

Kommst du mit dem Zug?
Wir bitten euch, dafür zu sorgen, dass ihr pünktlich zum Beginn eurer Tour da seid.