Ich heiße euch im Weinkeller willkommen, wo wir mit der Verkostung unserer Weine beginnen werden. Wir schauen uns ein Video an, in dem erklärt wird, wie Elsässer Weine hergestellt werden (für Kinder geeignet). Anschließend führe ich euch durch den Familienkeller, der aus dem Jahr 1850 stammt, damit ihr die hundert Jahre alten Eichenfässer sehen könnt, die wir noch immer für die Herstellung unserer Weine verwenden.

Nach der Umstellung meines Anwesens auf biologischen Anbau haben wir unseren Keller renoviert und nutzen diese neuen Räumlichkeiten, um unseren zukünftigen Besuchern eine neue Aktivität anzubieten. Wir haben im Keller einen szenografischen Bereich mit einem beeindruckenden 180°-Video, das auf die Fässer projiziert wird – das einzige seiner Art in Frankreich… Dieser Film ist kein Remake von irgendetwas, was es bisher über die Arbeit im Weinberg gibt… Aber ein Film über meine ziemlich bewegte persönliche Geschichte und meine Arbeitsphilosophie. Das Ganze wurde im Keller auf hundert Jahre alte Eichenfässer bei 180° projiziert (mit Mapping bei bestimmten Sequenzen) und mit einer Soundinstallation untermalt, sodass das Publikum voll und ganz in meine Geschichte eintauchen und unser Fass entdecken konnte, das für die Weltausstellung von 1900 angefertigt wurde.

Wir werden die Verkostung in unserem Dining-Bar-Bereich beenden. Du kannst eine gemischte Platte (Käse, Fisch und Wurstwaren) genießen.

Wenn du Vegetarier bist, gib uns bitte vorher Bescheid. Während des gesamten Essens wird zu jedem Gang ein Glas Wein vom Weingut serviert.

Kinder können sich vor Ort ein Menü aussuchen!

Während des gesamten Besuchs steht euch ein Reiseleiter zur Verfügung, der alle eure Fragen beantwortet.

Elsass-Tourismus-Trophäe 2021

Atout France-Trophäe für Weintourismus 2022

CIVA-Marketingpreis Frankreich 2023.