Komm in eine toskanische Villa in San Miniato und erlebe die Kunst der handgemachten Pasta mit einer professionellen sfoglina.
Entdecke die Tradition, die von der Großmutter an die Enkelin weitergegeben wurde, indem du lernst, wie man frische Nudeln von Hand und nur mit einem hölzernen Nudelholz rollt - keine Maschinen, nur Geschick und Leidenschaft.
In diesem Intensivkurs bereitest du eine Vielzahl von traditionellen Rezepten zu, wie z.B. Pappardelle mit reichhaltigem Ragù, Ravioli mit Ricotta und Spinat, Ravioli mit saisonalen Zutaten aus dem Garten und sogar vegane Strozzapreti aus einfachen, frischen Zutaten.
Unter Anleitung kannst du Schritt für Schritt beobachten, wie sich das Mehl unter deinen Händen in authentische italienische Spezialitäten verwandelt.
Das Erlebnis endet mit einer Verkostung deiner Kreationen, gepaart mit Wein aus dem Familienweingut und lokalen Köstlichkeiten.
Eine einzigartige Gelegenheit, die Schönheit der handwerklichen Herstellung von Lebensmitteln wiederzuentdecken und sich mit dem wahren kulinarischen Erbe der Toskana in einer eleganten ländlichen Umgebung zu verbinden