Tauche ein in das Herz der japanischen Hausmannskost mit diesem interaktiven, mit „Kawaii“-Elementen gespickten Bento-Kochworkshop mitten in Shinjuku – Tokios pulsierendem und gut erreichbaren Zentrum. Egal, ob du ein Feinschmecker, ein Kulturinteressierter oder ein Content-Creator bist – das ist die perfekte Gelegenheit, etwas wirklich Niedliches, Leckeres und absolut Instagram-würdiges zu kreieren.

In diesem unterhaltsamen, familienfreundlichen Kurs lernst du, wie du dein eigenes Charakter-Bento (Kyaraben) basteln kannst – diese bezaubernden Lunchboxen, die japanische Mütter oft für ihre Kinder zubereiten.
Außerdem lernst du die Grundlagen traditioneller japanischer Aromen hautnah kennen – vom umami-reichen Dashi über knuspriges Karaage bis hin zum süß-herzhaften Tamagoyaki.

Was du tun wirst

1. Mach dir deine eigene Dashi (japanische Brühe) von Grund auf selbst
   Fang damit an, zu lernen, wie man Dashi zubereitet – die Grundlage fast jeder japanischen Mahlzeit. Diese herzhafte Brühe, die aus Zutaten wie Kombu (Seetang) und Katsuobushi (Bonito-Flocken) zubereitet wird, ist der Schlüssel zum Verständnis japanischer Geschmacksprofile.

2. Klassisches Tamagoyaki zubereiten: Japans beliebtes Omelett-Röllchen
   Tamagoyaki ist ein Klassiker in japanischen Lunchboxen – und du wirst lernen, es genau so zuzubereiten, wie es japanische Familien tun. Weich, süß und herzhaft – und außerdem die Hauptzutat eines beliebten japanischen Eiersandwichs: das Tamagosando!

3. Knuspriges japanisches Karaage (gebratenes Hähnchen) braten
   Erfahre, wie du saftige, mundgerechte Hähnchenstücke marinieren und braten kannst, gewürzt mit authentischen japanischen Aromen. Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis und gehört in Japan zu den beliebtesten Bento-Gerichten, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen.

4. Ein buntes, kawaii Bento mit Tierfiguren zubereiten
   Füge alles zusammen, während du dein eigenes „Kyaraben“ zusammenstellst. Du wirst Utensilien wie Algen-Ausstechformen, Schneidewerkzeuge und essbare Dekorationen verwenden, um deinem Bento eine ganz persönliche Note zu verleihen.

Workshop-Team
Eure Gastgeberinnen sind zwei freundliche und herzliche japanische Mädchen, die es lieben, euch die bezauberndsten Seiten der Kultur ihres Landes näherzubringen. Durch ihre herzliche Ausstrahlung fühlt sich das Erlebnis an wie ein Besuch zu Hause – lustig, entspannt und voller Herzlichkeit.

Lage & Anfahrt
Der Workshop findet in Shinjuku statt, einem der beliebtesten, zentralsten und am besten erreichbaren Stadtteile Tokios. Der Veranstaltungsort liegt nur einen kurzen Fußweg von den wichtigsten Bahnlinien und Bahnhöfen entfernt, sodass er superleicht zu erreichen ist – sogar zwischen den einzelnen Sightseeing-Stopps!

Zusätzliche Hinweise

• Ideal für alle Altersgruppen und Hintergründe
• Vegane und vegetarische Gerichte sind auf Anfrage erhältlich (bitte im Voraus Bescheid geben).
• Das Bento gibt’s nur zum Mitnehmen, nicht zum Essen vor Ort.
• Schürzen werden zur Verfügung gestellt. Bitte zieh bequeme Kleidung an, die zum Kochen geeignet ist.
• Alle Zutaten, Utensilien und Verpackungsmaterialien sind enthalten.
• Bitte teile uns eventuelle Allergien oder Ernährungsbeschränkungen im Voraus mit.

Die Adresse kann sich ändern.
Sollte sich diese ändern, schicken wir dir die aktualisierte Adresse per E-Mail. Bitte schau dir das unbedingt an und antworte, um zu bestätigen, dass du es erhalten hast.