Entdecke die Vielfalt mexikanischer Chilis in einem praktischen Salsa-Kurs auf dem Markt mit der größten Artenvielfalt in Mexiko und Lateinamerika. Beginnt mit einer Einführung in die Welt der Chilis, geleitet von einem Koch, der sich auf die Küche Mexikos und Oaxacas spezialisiert hat. Mach dann einen Rundgang über den Markt, wo du frische Chilischoten und andere Zutaten wie Obst und Gewürze einkaufst.

Wenn du die Zutaten beisammen hast, bleib in einem Bereich des Marktes, wo du unter Anleitung des Kochs fünf verschiedene Salsas zubereitest: eine traditionelle rote Salsa, eine Fruchtsalsa mit Chili, eine trockene Salsa, eine frische Salsa und eine cremige Salsa. Und zum Schluss genießt eine Verkostung, bei der ihr jede Salsa mit Tortilla-Chips oder frischen Tortillas kombiniert. Feiere die Vielfalt der Chilis und lerne, wie man Salsas zubereitet, die die authentischen Aromen Mexikos zur Geltung bringen. Ach so, das läuft also schon automatisch.