Erlebe ein kulinarisches und weinbauliches Erlebnis im Herzen von Ober-Caserta – mit einer Verkostung von Bio- und biodynamischen Weinen in einem Weingut, das von der Vulkanlandschaft von Teano umgeben ist, am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina.
Das Erlebnis findet in einem historischen Bauernhaus aus dem späten 18. Jahrhundert statt, in dem heute ein kleines, familiengeführtes Weingut untergebracht ist, das sich einem nachhaltigen Weinbau verschrieben hat. Nachdem lokale Rebsorten wie Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano und Pallagrello Nero wieder angepflanzt worden waren, konzentrierte sich das Weingut auf die Weinbereitung in Amphoren, um seine Verbundenheit mit dem Land zu unterstreichen und die wahre Identität des Weins zu bewahren.
Ihr werdet von der Familie Iannaccone begrüßt, die dieses Land seit Generationen bewirtschaftet, und durch die Weinberge und den Weinkeller geführt, um die biodynamischen Weinbereitungstechniken und den Charme der Reifung in Amphoren zu entdecken.
Die Verkostung zelebriert die Welt der biologischen und biodynamischen Weine mit drei sorgfältig ausgewählten Sorten – darunter Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero und Aglianico –, die je nach Saison und den passenden Speisen der jeweiligen Jahreszeit ausgewählt wurden, um ein authentisches und harmonisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Zu den Weinen gibt es vom Küchenchef zubereitete Gourmet-Tapas, die darauf ausgelegt sind, regionale Produkte in den Vordergrund zu rücken und harmonische Kombinationen zwischen saisonalen Aromen und ausgewählten Weinen zu schaffen. Buche jetzt dein Weinerlebnis in Teano und entdecke den authentischen Charme biodynamischer Weine in Kampanien.