Bei Olicatessen lädt ein neues Verkostungserlebnis dazu ein, eine der faszinierendsten Kombinationen der griechischen Gastronomie zu entdecken: Honig und Käse. Zwei vom Land geprägte Produkte, das Klima und die jahrhundertealte Tradition vereinen sich auf eine Weise, die sich zeitlos und unerwartet spannend anfühlt. Während dieses Erlebnisses probieren die Gäste 6 unverwechselbare griechische Honige zusammen mit 6 sorgfältig ausgewählten griechischen Käsesorten und entdecken Paarungen, die Kontrast, Balance und Geschmacksharmonie zelebrieren. Sie werden erleben, wie Honigs natürliche Süße, aromatische Tiefe und Textur Käse verwandeln kann – scharfe Kanten erweichen, die Komplexität erhöhen oder ein völlig neues Gespräch am Gaumen schaffen. Die Verkostung findet im Olicatessen statt und führt die Teilnehmer in die reiche Vielfalt des griechischen Honigs, seine botanischen Ursprünge und Geschmacksprofile ein, von zarten blumigen Ausdrücken bis hin zu kühneren, strukturierteren Sorten mit anhaltender Intensität. Gleichzeitig tauchen die Gäste in die Welt des griechischen Käses ein und lernen Rohstoffe, Produktionstechniken, Reifeprozesse und wie Terroir, Saisonalität und Zeit Geschmack und Textur formen.