Entdecken Sie die authentische Kunst der Italienischen Pastaherstellung während dieses praktischen Kochkurses im Herzen Neapels. Unter der Leitung eines lokalen Küchenchefs konzentriert sich dieses Erlebnis auf die Zubereitung von zwei traditionellen Nudelgerichten von Grund auf: weiche Kartoffelgnocchi und frische Tagliatelle. Nach einer Einführung in die Zutaten ziehen Sie Ihre Schürze an und lernen die traditionellen Techniken, die seit Generationen in Italienischen Küchen verwendet werden. Beginnen Sie mit der Zubereitung von kissenförmigen Gnocchi und meistern Sie das Gleichgewicht der Zutaten, die für das perfekte Licht und die perfekte Textur erforderlich sind. Als nächstes gehen Sie zu frischer Tagliatelle über. Sie mischen, kneten, rollen und schneiden den Teig in lange Bänder mit traditionellen Werkzeugen und professionellen Methoden. Sie bereiten auch eine hausgemachte Tomatensoße mit klassischen Italienischen Zutaten wie Tomaten aus San Marzano, nativem Olivenöl extra, Basilikum und Meersalz zu, die als Ergänzung zu Ihren handgemachten Nudeln entworfen wurden. Während des gesamten Kurses wird Ihr Küchenchef Geschichten und kulinarische Traditionen erzählen, die Einblick in die Esskultur in Neapel geben. Setzen Sie sich am Ende des Erlebnisses hin und genießen Sie die selbst zubereiteten Gnocchi und Tagliatelle, serviert mit Ihrer frisch zubereiteten Tomatensoße in entspannter und freundlicher Atmosphäre.