Diese abendliche Food-Tour erkundet Oaxaca nach Einbruch der Dunkelheit, wenn die Streetfood-Szene der Stadt am lebendigsten ist. Während Grills brennen und Marktstände die Luft mit Rauch und Aroma füllen, tauchen Sie in das Herz der lokalen Esskultur ein. Mit 14 + Verkostungen bietet dieses Erlebnis einen Crashkurs zu den Aromen von Oaxaca. Die Tour beginnt mit klassischen Streetfoods wie kitschigen Campechano-Tacos, würzigem Piedrazo mit Quesillo und erdigen Tetelas gefüllt mit Huitlacoche. Während der Wanderung probieren Sie kühnere Gerichte wie knackige Garnachas, reiche Tamales de Mol, zarte Tacos de Cabeza und langsam gekochten Lechón, der sowohl in Tacos als auch in Tortas serviert wird. Spätere Verkostungen umfassen Oaxacas ikonische Talayuda mit Tasajo, geräucherte gegrillte Tortillas mit Fleisch. Das Erlebnis beinhaltet auch wärmenden Champagnerrado, eine geführte Mezcal-Verkostung und endet mit klassischem mexikanischem Flan. Dieser geführte Abendspaziergang bietet eine authentische Möglichkeit, die Gastronomieszene Oaxacas aus den Augen eines Einheimischen zu erleben.

Die Tour endet nach 3,5 - 4 Stunden im Mercado Benito Juárez . Sie werden nicht nur satt gehen, sondern mit einem viel tieferen Verständnis der oaxakanischen Esskultur und dem Vertrauen, sich weiter durch Mexiko zu essen.