Entdecken Sie Siziliens legendäre Pasta-Tradition in diesem 3-Gang-Kochkurs in Catania, der von Cozymeal veranstaltet wird und handgemachte eilose Tagliatelle, ikonische Pasta alla Norma-Geschmäcker und ein Cannoli-Finale bietet. Dieses praktische Erlebnis, das in einer authentischen lokalen Küche stattfindet, unterstreicht altbewährte Techniken, die von Generationen der katalanischen Hausmannskost inspiriert wurden. Menü : - Erster Gang: Frittata con Zucchine e Menta mit Freilandeiern, Zucchini, frischer Minze und nativem Olivenöl extra - Zweiter Gang : Tagliatelle alla Norma mit Hartweizengrieß, Auberginen, frischen Tomaten, Basilikum und Ricotta Salata - Dessert : Cannolo Siciliano mit frischem Ricotta-Käse, Zucker, Zimt und Bronte-Pistazien Lernen Sie, wie man seideneilosen Teig mit Grieß, Wasser und Salz knetet, und rollen Sie ihn dann auf traditionelle Weise dünn, bevor Sie ihn mit einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Soße, goldenen gebratenen Auberginen und scharfem Ricotta-Salat kombinieren. Füllen Sie abschließend die knackigen Cannolischalen mit cremigem Schafmilchricotta und Pistazien für einen echten Geschmack von Catania.