Erleben Sie ein authentisches kulinarisches und Weinerlebnis im Herzen von Upper Caserta, mit einer Verkostung von biologischen und biodynamischen Weinen in einem Wein Resort umgeben von der Vulkanlandschaft von Teano, am Fuße des erloschenen Vulkans von Roccamonfina. Das Erlebnis findet in einem historischen Bauernhaus aus dem späten 18. Jahrhundert statt, das heute ein familiengeführtes Weingut beherbergt, das einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau verfolgt. Nach der Wiederanpflanzung lokaler Rebsorten wie Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano und Pallagrello Nero konzentrierte sich das Weingut auf die Amphorenweinherstellung, um die Identität des Weins zu bewahren und seine Verbundenheit mit dem Land zu stärken. Sie werden von der Familie Iannaccone, seit Generationen Hüter dieser Ländereien, empfangen und durch die Weinberge und Keller geführt, um biodynamische Weinherstellungstechniken und den Charme der Amphorenalterung zu entdecken. Die Verkostung umfasst drei biodynamische Weine – unter anderem Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero und Aglianico – gepaart mit vom Küchenchef zubereiteten Gourmet-Tapas, die lokale Produkte aufwerten und harmonische Kombinationen zwischen saisonalen Aromen und ausgewählten Weinen schaffen.