Da es sich um eine der kleinsten Bootstouren in der Gegend handelt (ein kleines Unternehmen, das von Einheimischen geführt wird, die schon ihr ganzes Leben hier verbracht haben), fühlen sich die Gäste selbst bei vollem Boot persönlich betreut. Das ist mehr als nur eine unterhaltsame Tour für alle Altersgruppen – es ist ein einzigartiges Erlebnis. Die Gäste erhalten einen einmaligen Einblick in das Leben an diesen Bayous, den sonst nur die Einheimischen kennen. Unprätentiös und authentisch – Stammgäste lernen bei jedem Besuch etwas Neues dazu.

Auf einer Fahrt über verschiedene Wasserwege erfährst du alles über das, was du siehst, das Ökosystem, die lokale Kultur und die heimische Tierwelt (vor allem Alligatoren) – und vielleicht triffst du sogar Freizeit- oder Berufsfischer bei der Arbeit. Kapitän George ist außerdem Berufsfischer für Blaue Krabben und beschreibt, wie der Krabbenfang mit einer seiner Fallen im Bayou abläuft. Als einzige Gemeinde, die zu 100 % vom Hurrikan Katrina betroffen war, erfahrt ihr hier Einzelheiten über die Überschwemmung und die nach dem Hurrikan Katrina errichtete Schutzmauer, die unsere Gemeinde vom Mississippi River Gulf Outlet trennt und schützt – der Ursache für die Überschwemmungen in unserer Gegend. Ein Zwischenstopp bei unserem Camp am Bayou (das nur über das Wasser erreichbar ist) dient als Toilettenpause.

Nur 12 Meilen von New Orleans entfernt – Gäste, die kein eigenes Fahrzeug haben, können unseren Standort problemlos mit einem gemieteten Fahrzeug erreichen und wieder verlassen. Rechne damit, dass diese Tour samt Hin- und Rückfahrt mindestens drei Stunden oder länger dauert.

Vor oder nach der Tour können erwachsene Gäste unsere Bar vor Ort besuchen, um hausgemachte regionale Speisen und/oder Getränke zu kaufen, und sie haben die Möglichkeit, Getränke zu erwerben, die sie mit auf die Tour nehmen können. Größere Gruppen haben die Möglichkeit, Hausgetränke pro Gallone (etwa 16 Getränke pro Gallone) oder pro halbe Gallone zu kaufen. Das ist eine tolle Option für Junggesellen- und Junggesellinnenabschiede.