Betreten Sie ein einladendes Zuhause im Ankaraer Stadtteil Dikmen und entdecken Sie, wie traditionelle, hausgemachte türkische Baklava zubereitet wird – nicht die im Laden gekaufte Art, sondern von Grund auf so, wie sie seit Generationen in Familienküchen weitergegeben wird. Du beginnst mit Tee und Snacks und tauchst dann in jeden Schritt ein: den Sirup vorbereiten, Teig kneten und rollen, die Walnussfüllung machen und alles direkt vor dem Backen schichten. Während die Baklava backt, bereiten Sie auch einen herzhaften Börek und ein frisches Meze wie Kısır oder Linsenbällchen zu. Schließlich werden wir alles genießen, was wir zusammen bei türkischem Kaffee und guten Gesprächen gemacht haben. Komm als Gast, geh als Freund! Dies ist ein praktisches Erlebnis, und alle Zutaten werden bereitgestellt. Rezepte werden Ihnen anschließend zugeschickt, damit Sie die Magie zu Hause nachstellen können. Bitte beachten Sie: 1. Die Baklava enthält Walnüsse und ist nicht für Gäste mit Nussallergien geeignet. 2. Der Kurs dauert etwa 4 Stunden – denn Baklava richtig zuzubereiten braucht Zeit und wir hetzen keine guten Dinge.