Arthur Griffoul, ein gebürtiger Franzose und Adoptivsohn von Marlborough, ist einer der besten Sommeliers Neuseelands, sodass Sie in guten Händen sind, während wir den Tag beginnen. Seine kuratierte Vergleichsprobe präsentiert herausragende Weine aus ganz Neuseeland. Er beleuchtet die Nuancen verschiedener Regionen – von Marlborough über Waipara bis Central Otago – um ein tieferes Verständnis von Terroir, Stil und Handwerkskunst zu vermitteln. Die Verkostung erweitert sich dann auf seine Auswahl an Weinen aus aller Welt.
Ein gemütliches Mittagessen im Saint Clair Family Estate oder bei Allan Scott folgt und verspricht eine Präsentation der frischen Zutaten der Region, wobei jeder Gang zu ihren Weinen passt.
Wir besuchen am Nachmittag eine weitere Qualitätsweinkeller-Tastings und probieren die Palette der gefeierten Weine der Region – von hellem, spritzigem Sauvignon Blanc bis zu elegantem Pinot Noir. Um den Tag ausklingen zu lassen, genießen Sie einen süßen Abschluss in der Makana Boutique Schokoladenfabrik, bevor Sie zu Ihrer Unterkunft zurückkehren.