Hidden Maya Kocherlebnis

Entfliehen Sie dem Gewöhnlichen und lüften Sie eines der bestgehüteten Geheimnisse des Yucatán : ein traditioneller Maya-Kochkurs, versteckt in einem versteckten Winkel des Dschungels. Hier, fernab der Massen, werden Sie in einem Familienhaus empfangen, in dem Rezepte und Rituale seit Jahrhunderten aufbewahrt werden.

Ihre Gastgeber werden Sie Schritt für Schritt Fortgeschrittener bei der Zubereitung eines authentischen Maya-Festmahls: handgepresste Tortillas, ein seidig-sikil-p’ak-Kürbiskern-Dip und der Stern des Tages – Pollo Pibil, mariniert mit Achiote und langsam gegartem Untergrund im legendären Rohrofen, wie es die Maya seit Generationen tun. Während die Aromen im Feuer und auf der Erde zum Leben erwachen, erfrischen Sie sich mit Agua DE Chaya und stoßen später mit einem kalten Bier oder einem glatten Schluck Mezcal auf Ihre Mahlzeit an.

Dies ist mehr als ein Kochkurs – es ist eine seltene Reise in das lebendige Kulturerbe der Maya-Welt. Inmitten der Natur lernen Sie nicht nur Kochen, sondern entdecken auch die tiefe kulturelle Bedeutung hinter jedem Gericht.