NUR AUSSERGEWÖHNLICHE STANDORTE. Willkommen zu meinem Kochkurs, wo wir gemeinsam typische Rezepte der ligurischen Riviera zubereiten und einen Aperitif probieren, um authentische Aromen und alte kulinarische Traditionen zu entdecken. Zum Aperitif gibt es echte Genueser Focaccia, dazu Bruschetta mit hausgemachtem Pesto und gesalzenen Sardellen sowie gewürzte Riviera-Oliven. Anschließend geht es weiter mit der Zubereitung frischer Pasta, insbesondere handgemachter Tagliolini mit Hilfe eines alten Instruments, der „Chitarra“. Zum Abschluss probieren Sie Ihre Pasta mit dem von Ihnen zubereiteten Pesto, alles begleitet von einer Auswahl an DOP-Weißweinen aus unserer Gegend, von denen ich Ihnen leidenschaftlich erzählen werde, vor dem unvermeidlichen italienischen Kaffee und einem angenehmen Digestif aus Genua.