Besuchen Sie uns im Dinshaw’s Café, einem beliebten Restaurant in Bombay, das seit 1932 traditionelle Parsi (Bawa)-Küche serviert – jetzt mit einem unterhaltsamen, modernen Twist. Treffen Sie Rustom, Ihren warmherzigen, geistreichen Gastgeber, der Sie durch ein köstliches Parsi-Essen Fortgeschrittener führt und dabei echte Bawa-Geschichten, Witze der alten Schule und einen Blick in eine lebendige Kultur erzählt, die langsam verschwindet. Du wirst in ikonischen Parsi-Gerichten wie butterigem Keema Pao, knusprigen goldenen Garnelenkartoffelschnitzeln, saftiger Chicken Farcha, würzigem Beeren-Pulao, Salli Boti, knusprigen Gurken, Pad und zornigem Salat graben. Trinken Sie ein eiskaltes Pallonji Soda, das spritzige Getränk, auf das jeder Bawa seit 1865 schwört! Dazwischen lachen Sie über den klassischen Bawa Humor, lernen die Hochzeitstraditionen von Parsi kennen und entdecken, warum Lagan nu Custard so legendär ist – die Bawas lieben es so sehr, dass sie scherzen, sie würden nur für eine weitere Hilfe wieder heiraten! Kommen Sie hungrig, werden Sie neugierig – gehen Sie mit einem glücklichen Herzen, neuen Geschichten und einem köstlichen Geschmack von Bombays geliebtem Kulturerbe Parsi.