Hallo, ich bin Katerina! Geboren und aufgewachsen hier auf Naxos, und seit fünf Jahren teile ich meine Insel durch Olivenöl, Essen und einfache alltägliche Traditionen. In meiner brandneuen Werkstatt im Herzen von Naxos-Stadt bewirte ich kleine, gemütliche Gruppen für ein Verkostungs- und Backerlebnis, das sich warm, entspannt und echt lokal anfühlt. Wir beginnen mit einer freundlichen Einführung in das native Olivenöl Extra. Was macht ein Öl wirklich „extra jungfräulich“? Woran erkennen Sie echte Aromen und Aromen? Können wir damit kochen? Gemeinsam gehen wir diesen Fragen nach, probieren verschiedene Naxian-Öle, lernen einfache Techniken und entdecken, wie Einheimische Olivenöl mit Kräutern und Lebensmitteln kombinieren. Dann tauchen wir ins Backen ein. Wir bereiten ein traditionelles Brot nach einem Familienrezept zu, das von meiner Urgroßmutter an meine Großmutter an mich weitergegeben wurde. Es ist einfach und voller Gerüche und Erinnerungen, mit denen ich aufgewachsen bin. Bei kleinen Gruppen fühlt sich alles persönlich an. Eher Zeit mit einem Einheimischen verbringen, als einer großen Klasse zu folgen. Am Ende werden Sie Naxos auf die authentischste Weise gekostet haben! Begleiten Sie mich im Zentrum von Naxos-Stadt und erleben Sie traditionelle naxianische Aromen mit echtem Fachwissen, Herz und einem Hauch von Spaß.