Erlebe ein köstliches kulinarisches Erlebnis in Tiflis, wo traditionelle georgische Gerichte wie Khinkali und Khachapuri darauf warten, von dir entdeckt zu werden.
Im gemütlichen Restaurant St. Bunny genießt du ein Glas georgischen Wein, eine Käseplatte aus der Region und einen erfrischenden Salat mit reifen georgischen Tomaten und Gurken, die mit aromatischem Öl aus Kachetien beträufelt werden, während du die Kunst der Zubereitung dieser beliebten Gerichte lernst.
Im Paket inbegriffen:
Das Erlebnis ist inbegriffen:
Praktischer Kurs zur Zubereitung traditioneller georgischer Khinkali und Khachapuri
5 Khinkali pro Person – die Füllung zubereiten, formen und die traditionelle Falttechnik lernen
1 Khachapuri pro zwei Gäste – wähle zwischen der imeretischen, megrelischen oder adscharischen Variante
Lokaler georgischer Käse
Frischer georgischer Tomaten-Gurken-Salat – eine Portion für jeweils zwei Gäste
1 Glas georgischer Wein pro Person (als alkoholfreie Alternative gibt es Saft oder Limonade)
Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Geschichten über georgische Essensbräuche
In den meisten Kochkursen wird nur eine Sorte Khachapuri vermittelt. Wir laden dich ein, die Vielfalt der georgischen Küche zu entdecken – wähle dabei zwischen drei authentischen regionalen Rezepten: aus Imeretien, Megrelien oder Adscharien. Jedes Khachapuri wird von zwei Teilnehmern zubereitet, und in größeren Gruppen bereiten oft verschiedene Paare unterschiedliche Varianten zu, sodass jeder während des Kurses alle drei Sorten kennenlernen und probieren kann.
Die Sitzung dauert etwa 2,5 Stunden. Danach kannst du deine kulinarischen Kreationen in einer festlichen Atmosphäre genießen.
Bei diesem Erlebnis geht es um mehr als nur ums Kochen – es geht um georgische Gastfreundschaft, um das gemeinsame Essen und darum, Menschen zusammenzubringen. Der Kurs findet im Speisesaal des Restaurants statt, wo die Gäste kochen, lernen, sich unterhalten und die gemeinsam zubereiteten Gerichte genießen.
*Die Veranstaltung findet nicht in der Küche statt
Bitte beachte: Der Khinkali-Teig wird im Voraus zubereitet, da er vor dem Formen ruhen muss. Im Kurs lernst du, wie man Khinkali zubereitet, bereitest die Füllung zu, formst deine eigenen Khinkali und lernst die traditionelle Falttechnik.
