Die engen Gassen des muslimischen Viertels sind voll von Metzgereien, Sesamölfabriken, kleineren Moscheen, die sich hinter riesigen Holztüren verstecken, Männern mit weißen Schädeldecken und Frauen mit bunten Tüchern auf dem Kopf. Das geschichtsträchtige Viertel beherbergt seit dem 7. Jahrhundert eine überwiegend muslimische Bevölkerung. Viele der servierten Gerichte haben sich seither kaum verändert. Folge unserer privaten Tour und genieße die unglaublichen Gerüche und Geschmäcker.

Die Köche braten Lammfleisch und Gewürze in heißen Woks über glühend heißen Kohleöfen. In der Nähe rösten Händler Walnüsse oder verkaufen Pflaumen zu unterschiedlichen Preisen und in unterschiedlicher Qualität. Stapel von Bambuskörben, gefüllt mit Hammel- und Rindfleischklößen, dampfen neben Obstverkäufern und alten Frauen, die Kartoffeln braten. Du kannst nicht nur die exquisite lokale Küche probieren, sondern auch die Große Moschee oder den Gaojia-Hof besuchen. Die Große Moschee ist die größte und am besten erhaltene der frühen Moscheen Chinas. Sie wurde hauptsächlich in der Ming-Dynastie gebaut, als chinesische Architekturelemente in die Moscheenarchitektur integriert wurden. Der Gaojia-Hof ist auch eine gut erhaltene Ming- und Qing-Architektur. (Der Eintritt ist selbst zu zahlen)

Nachdem du durch die Hauptstraße gelaufen bist, führt dich dein Reiseleiter durch die kleine Gasse im Viertel zum Sajinqiao-Viertel, wo es die wahren Köstlichkeiten gibt. (Hinweis: Wenn du es vorziehst, kannst du die Essensgebühr an den Reiseleiter zahlen, der dich dann zu einigen der klassischen Snacks führt. (Der Standard für das Essensbudget: CNY 100 pro Person für 1-2 Personen; CNY 80 pro Person für 3-5 Personen; CNY 60 pro Person für 6-10 Personen)