Hast du dich schon mal gefragt, wie Pralinen und Bonbons hergestellt werden?
Komm doch mal in unser Produktionsatelier vorbei – wir zeigen dir gerne, wie aus den rohen Kakaobohnen nach und nach köstliche Pralinen und Bonbons entstehen.
Du tauchst ein in die wunderbare Welt von Kakao und Schokolade und kannst den gesamten Prozess aus nächster Nähe sehen, riechen, anfassen und probieren.
Da unser Atelier nur teilweise mechanisiert ist, lässt sich der Prozess leicht nachvollziehen.
Wir werden euch den Vorgang direkt vor euren Augen (und Nasen) vorführen und euch die Zwischenprodukte sowie die fertigen Erzeugnisse probieren lassen. Fang damit an, die Kakaobohnen zu rösten. Dort kannst du selbst entscheiden, welcher Röstgrad dir am besten gefällt, die Windsiebmaschine bedienen und die Schritte des Mahlens und Temperierens miterleben.
Außerdem erzählen wir euch mehr über die reiche Geschichte des Kakaos in unserer Region.
Alle unsere Kakaobohnen stammen von lokalen Lieferanten, die dafür sorgen, dass die lokalen Kakaobauern faire Preise für ihre Erzeugnisse erhalten – was zu Produkten von höherer Qualität und mit vollmundigem Geschmack führt. Probier es doch einfach mal selbst.