Ein Hauch von Vergangenheit ist wichtig für das Pasta-Erlebnis. Nach der Besichtigung der Basilika St. Nikolaus, der Hauptplätze, der schwäbischen Burg und der Kathedrale St. Sabino solltest du dir einen Moment der Interaktion mit den einheimischen Damen nicht entgehen lassen.

In Bari öffnen die Großmütter schon in den frühen Morgenstunden die Türen ihrer Häuser, kommen heraus und singen alte Lieder, fegen den Steinboden und verstreuen ihre selbstgemachten Orecchiette auf den Maschensieben der Holztabletts.

Mach Halt an einem lebhaften, belebten und geschäftigen Ort – im Haus einer Einheimischen, das für alle offen ist und in dem die Großmutter den Alltag mit dem Austausch mit Touristen verbindet. Wenn du daran interessiert bist, wie ein echter Einheimischer zu leben, werden wir deine Erwartungen nicht enttäuschen.
Nonna Maria wird dich in ein Gespräch verwickeln, während sie Grieß knetet und Orecchiette in allen Größen herstellt. Ein Leben ist nicht lang genug, um ein Pasta-Experte zu werden, wie die Damen bestätigen.
Eine Kostprobe der wahren apulischen Aromen, Orecchiette mit hausgemachter frischer Tomatensauce.

Das beste Souvenir, das du in Bari nicht verpassen darfst!