Sombai ist eine familiengeführte kambodschanische Reisliqueur-Werkstatt im Wat Damnak-Gebiet von Siem Reap, die seit 2012 handbemalte Flaschen mit aufgegossenem Reiswein herstellt. Mich würde interessieren, was es in Siem Reap außer Angkor Wat zu tun gibt? Diese kurze Führung führt Sie durch die funktionierende Brennerei, den Mazerationsraum, in dem Früchte und Gewürze bis zu einem Jahr lang ziehen, und das obere Ausstellungszimmer der Infusionsgläser. Dann setzt du dich und probierst. Sie werden 10 Geschmacksrichtungen von aufgegossenem Reislikör und 3 alkoholischen Marmeladen mit lokalen Snacks genießen. Bestseller sind Zitrone und Zitronengras, Passionsfrucht und Gewürze sowie Banane und Zimt. Der Reiswein wird von Familien auf dem kambodschanischen Land gekauft. Jede Flasche wird von jungen kambodschanischen Künstlern von Hand bemalt, und die Verpackung ist plastikfrei. Eine halbe Stunde, wenn du beschäftigt bist. Den ganzen Abend, wenn du es nicht bist. Wir sind nach Ladenschluss der Tempel und bis in den Abend geöffnet, was dies zu einer der einfacheren Aktivitäten in Siem Reap bei Nacht macht, ohne zur Pub Street zu gehen. Kinder und Nichttrinker sind willkommen und kostenfrei.