In einem warmen Sarajevo Haus empfängt Sie Ihr Gastgeber mit traditionellem bosnischem Kaffee und der Art von unbeschwerter Gastfreundschaft, die nicht inszeniert werden kann. Was folgt, sind drei bis vier Stunden Kochen, Geschichtenerzählen und gemeinsames Hinsetzen bei einer Mahlzeit, die Sie mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben. Sie werden lernen, den Burek-Teig wie seit Generationen zu dehnen, Kleeknödel von Hand zu falten und ein saisonales Gericht – gefüllte Paprika, Begova čorba oder Sataraš – zuzubereiten, das von Ihrem Gastgeber auf der Grundlage von Frischem ausgewählt wird. Alles backt, köchelt und kommt zusammen, während das Gespräch natürlich fließt. Sie beenden mit Sutlijaš oder Hurmašice, hausgemachtem Saft und der besonderen Zufriedenheit einer Mahlzeit, die etwas bedeutete.