Mit Einheimischen in lokalen Lokalen namens „Huecas“ zu essen, gutes lokales Essen zu genießen und sie direkt für das Essen zu bezahlen, ist für mich die beste Möglichkeit, Ihnen meine Kultur zu zeigen. Dies ist „keine gewöhnliche Food-Tour“, denn mein Hauptziel ist es, den Besuchern die Möglichkeit zu geben, in das Leben Quitos und die lokale Gastronomie einzutauchen. Die besten Feinschmeckerlokale finde ich bei einem tollen Rundgang im Stil von Anthony Bourdain. In unserer Hauptstadt Quito steht ein Hueca für ein Boutique-Restaurant, das häufig von einer Familie geführt wird und hochwertige Gerichte und Getränke anbietet, oft mit der einzigartigen Note eines geheimen Familienstils. Es ist ein sehr lebendiger Teil der kulinarischen Bühne von Quito. Ich lade Sie herzlich ein, sich uns anzuschließen, und hoffe aufrichtig, dass Sie diese besonderen Orte unwiderstehlich finden werden. Sie bieten eine reiche Geschichte und haben faszinierende Geschichten zu erzählen. Also... Bereit, einer von uns zu sein? Meiner Meinung nach hat man, wenn man nicht in der Nähe der Einheimischen ist, nicht die eine oder andere Kultur kennengelernt ...