Zunächst beginnen wir bei Chuoi nep nuong Vo Van Tan. Dieser Verkäufer befindet sich in Bezirk 3, einem der einzigartigsten Bezirke der Stadt, an einer kleinen Straßenecke, wo eine einheimische Familie ein gemischtes vietnamesisch-kambodschanisches Gericht namens „Chuoi Nep Nuong“ zubereitet hat “ oder „Banane vom Grill mit Klebreis“ seit über vier Jahrzehnten. Als nächstes gehen wir in das Herz von Bezirk 3 und erkunden die alten Wohnhäuser, die den Namen Nguyen Thien Thuat Apartment Buildings tragen und Dutzende berühmter vietnamesischer Straßengerichte beherbergen, die Ihren Magen verführen werden. Hier erhalten Sie das Original Bun Bo Hue, ein einzigartiges Rezept, das etwa 8 bis 10 Stunden braucht, um eine reichhaltige Brühe zuzubereiten, kombiniert mit Rindfleischscheiben, Schweinswurst und kräftigen Zwiebeln und würzigem Koriander. Dieser Imbissstand gehört einem Einheimischen mit über 25 Jahren Erfahrung aus Hue (Zentralvietnam). Schlendern Sie anschließend durch eine Straße, die für ihre Barbecue-Meeresfrüchte-Verkäufer bekannt ist, und besuchen Sie ein beliebtes Restaurant der Einheimischen, um das beste „Bò Lá Lốt“ (Rindfleisch in wilden Betelblättern) zu probieren.

Hier erwartet Sie ein Streetfood-Paradies. Sie können zusehen, wie „Bánh Xèo“ und „Bánh Khọt“ vor Ihren Augen zubereitet werden. „Banh ergibt, wenn man es in einer heißen Pfanne kocht. Machen Sie dann einen Spaziergang und probieren Sie Bo Nuong Sa – gegrilltes Schweinefleisch vom Grill, eingewickelt in Zitronengras. Probieren Sie anschließend das traditionelle vietnamesische Banh-Mi-Sandwich (vom örtlichen Eigentümer), bevor Sie ein erfrischendes Zuckerrohrgetränk genießen. Als nächstes steht auf Ihrem kulinarischen Abenteuer der Besuch des Khmer-Marktes (neben Ho Thi Ky) an. Dort werden Sie wie die Einheimischen sitzen und vietnamesische Pizza (die Lieblingspizza der Studenten) knabbern, knabbern und schlürfen. Entspannen Sie sich, trinken Sie ein Saigon-Bier (oder einen Jasmintee) und hören Sie, wie Ihre Reiseführer Ihnen ihr Leben vor Ort erzählen.

Unser letzter Halt ist Che Mam Khanh Vy, eine vietnamesische süße Suppe. Der Besitzer verfügt über 45 Jahre Erfahrung im Verkauf von traditionellem Che in Saigon. Es befindet sich unter einer alten Wohnung (abgesehen von Chinatown) im Bezirk 10

Die Reise beinhaltet ein Ende. Wir sind für Ihre letzten Momente hier und fahren dann mit dem Taxi zurück zu Ihrem Hotel oder Ihrem Abgabeort (innerhalb der Bezirke 1, 3 und 4). Ich freue mich auf Ihre nächste Reise! Liebe dich!