Unterricht dienstags, freitags und samstags Jeden Freitag beginnen wir den Tag auf echt griechische Art und Weise mit Eiskaffee oder gesundem Bergtee, jeder kocht seinen eigenen, um in die Stimmung zu kommen. Sobald die Einführungen vorbei sind, beginnen wir mit der Zubereitung von Stiffado – einem ikonischen griechischen Gericht, das sich perfekt für stressfreie Dinnerpartys eignet. Es folgen verschiedene Vorspeisen, darunter Spinat-Feta-Kuchen, Dolmades, ein würziger Käsedip und ein unglaublich einfacher, aber erstaunlicher Salat. Anschließend rundet unser köstlicher Orangenkuchen zum Vorbereiten das Menü ab. All dies ist durchsetzt mit Geschichten über die Insel, ihre Kultur und wie die mediterrane Ernährung zu dem wurde, was sie heute ist. Am Vormittag gibt es jede Menge praktische Möglichkeiten, verschiedene Produkte können verkostet werden, und dann gibt es noch die Weinprobe … Schließlich ziehen wir uns in unseren schönen, schattigen Gartenbereich zurück, um all die köstlichen Speisen, die wir kreiert haben, mit einem wohlverdienten eiskalten Getränk zu genießen – ein perfekter Abschluss eines erlebnisreichen Vormittags. SAMSTAGSKURS 3 Stunden: Griechisches Street Food – Fladenbrot, Souvlaki-Zubereitung und mehr! DIENSTAGSKLASSE: Die Klassiker – Das gleiche Format wie am Freitag, verschiedene Gerichte – darunter: Mousaka, Baklava-Brötchen, Saganaki und Tsatsiki.