Le Noir Restaurant & Bar

Das Le Noir in Saarbrücken bietet seinen Gästen mittags leichte Bistroküche und tischt abends Gourmetgerichte mit starken französischen Einflüssen auf. Vom Michelin-Restaurantführer wurde das Lokal als Einziges im Saarland mit zwei Sternen ausgezeichnet und gehört damit zu den fünfzig besten in ganz Deutschland.

Die Küche ist vom Speiseraum nur durch eine große Glasscheibe getrennt, sodass die Gäste den Köchen bei der Zubereitung der Gerichte zuschauen können. Inhaber Jens Jakob hat sich bei der Gründung im Jahre 2007 für ein ungewöhnliches Konzept entschieden und vereint Bistro, Bar und Feinschmeckerrestaurant unter einem Dach. Auf der Speisekarte finden sich französische Klassiker wie Taube, Enten- oder Gänsestopfleber, aber auch Rinderfilet und zartes Kalbsfleisch stehen zur Auswahl. Alle Gerichte werden mit der persönlichen Note des Küchenchefs veredelt. So urteilt der Michelin-Tester, dass seit dem ersten Stern eine Entwicklung stattgefunden habe und bezeichnet den Stil des Gourmetrestaurants als „filigran, charakterstark und ausgewogen.“

Neben Hauptgerichten können auch Zwischengerichte, Desserts oder Menüs mit bis zu sieben Gängen gewählt werden. Zu den Gerichten werden korrespondierende Weine aus aus Frankreich und aus Deutschland gereicht. Das Team vom Le Noir in Saarbrücken bietet seinen Gästen aber nicht nur Spitzenküche und -weine: Wer möchte, kann in der Kochschule auch selbst lernen, wie man diese zubereitet. Das Le Noir liegt zentral in der Mainzer Straße im Zentrum von Saarbrücken - nur ein paar Gehminuten von der Saar und dem Sankt Johanner Markt entfernt.

 Adresse

Mainzerstrasse 26, Saarbrücken ,
66111 Saarbrücken

 Kontakt

0681 968 1988

 

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