Erstes Ulmer Pfannkuchenhaus - Allgäuer Hof

In der schmucken Altstadt von Ulm serviert das Erste Ulmer Pfannkuchenhaus – Allgäuer Hof seinen Gästen gutbürgerliche Gerichte der schwäbischen Küche und als besondere Spezialität des Hauses verschiedene Pfannkuchenvariationen.

Das trefflich restaurierte Altstadtgebäude im heimeligen Fischerviertel der Donaustadt Ulm wurde bereits im Jahr 1644 urkundlich erwähnt. Über die folgenden beiden Jahrhunderte wechselte immer wieder der Besitzer, darunter Müller, Bierbrauer und Fuhrleute. Allgäuer Flößern diente es als vorübergehende Unterkunft. Um 1870 kaufte das Anwesen ein Ulmer Weinschenk und eröffnete hier ein Gasthaus. Gut 30 Jahre später übernahm es dessen Sohn und spezialisierte sich auf mundige Weine, die er in Fässern im Keller lagerte. Bis in die 1950er-Jahre war der heutige Allgäuer Hof als gemütliche Weinstube bekannt. Da der Wirt ständig Schnaken in der Gaststube jagte, hieß das Lokal alsbald Schnaken Hof. 1982 erhielt der Schnaken Hof einen neuen Besitzer, der nannte das Lokal Allgäuer Hof.

Das Restaurant in der Fischergasse mit seinem urig-rustikalen Gastraum ist weit über die Ulmer Stadtgrenzen hinaus für seine schwäbischen Gerichte und ganz besonders für seine außergewöhnliche Spezialität bekannt: Pfannkuchen in über 40 Variationen, von süß über herzhaft bis pikant. Eine Tageskarte mit wechselnden Gerichten ergänzt das reichhaltige Angebot. In den Sommermonaten finden im gemütlichen Biergarten des Erstes Ulmer Pfannkuchenhauses - Allgäuer Hof unter Schatten spendenden Schirmen bis zu 90 Gäste Platz.

 Adresse

Fischergasse 12,
89073 Ulm

 Kontakt

0049 73167408

 

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