Piazza Pipistrello

Das Piazza Pipistrello bringt kampanische Küchenkultur nach Lübeck. Wer die süditalienische Region einmal selbst erleben möchte, kann das Restaurant-Team zweimal im Jahr dorthin begleiten.

Das Piazza Pipistrello in Lübeck ist ein Restaurant mit Spezialitäten aus der süditalienischen Region Kampanien. Gekocht wird nach alteinhergebrachten Rezepten mit handgemachten Originalzutaten. Das Restaurant-Team kauft diese während der Reisen nach Kampanien vor Ort ein. Beim Kochen werden weder Geschmacksverstärker noch Dips oder Convenience-Produkte verwendet. Gekocht wird vielmehr wie bei Mamma. Auf der Speisekarte findet man sowohl Nudelgerichte und Gnocchi als auch Fisch- und Fleischhauptspeisen. Als Nachspeise werden Limoncello-Mandelkuchen und handgemachtes italienisches Eis empfohlen. Die Weine des Restaurants werden ebenfalls direkt vor Ort in Kampanien eingekauft.

Eine Besonderheit des Piazza Pipistrello sind die Reisen nach Kampanien, die Sie in kleinen Gruppen mit dem Personal des Restaurants unternehmen können. Dabei haben Sie die Gelegenheit, die Zutatenhersteller vor Ort zu besuchen. Sie können rund um Neapel Büffelfarmen besuchen, den kampanischen Winzern bei der Weinernte zuschauen oder die regionalen Salami- und Schinkenspezialitäten probieren. Die Zuliefererbetriebe des Piazza Pipistrello arbeiten fast ausschließlich handwerklich und traditionell nach dem Motto Slow Food.

Verbinden können Sie das Ganze natürlich mit einer Besichtigung der Sehenswürdigkeiten von Kampanien und seiner Hauptstadt Neapel. Diese Touren werden vom Restaurant im Frühling und Herbst angeboten.

 Adresse

Beckergrube 88,
23552 Lübeck

 Kontakt

0049 4516191053

 

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