Kremple die Ärmel hoch und lerne die altehrwürdigen italienischen Kochtraditionen von einem erfahrenen Florentiner Koch. In diesem Kleingruppenkurs versuchst du dich an selbstgemachter Pasta und einem klassischen italienischen Dessert, bevor du dich zu einem leckeren Mittagessen mit den von dir zubereiteten Gerichten hinsetzt.

Besuche eine Küche im Stadtzentrum von Florenz, um den örtlichen Koch zu treffen. Nachdem du dir die Schürze umgebunden und deinen Arbeitsplatz abgesteckt hast, erfährst du, wie aus Mehl und Eiern frische, perfekt gekochte Pasta entsteht. Du bekommst eine praktische Anleitung für jeden Schritt, vom Kneten bis zum Ausrollen des Teigs. Versuche, sowohl ein Nudelholz als auch eine Nudelmaschine zu benutzen, um eine typisch italienische frische Pasta wie Fettuccine oder Gnocchi zuzubereiten.

Pasta wäre ohne Sauce nicht komplett. Wir stellen dir 3 verschiedene, leckere Rezepte vor, die zu jeder Sorte passen. Danach bekommst du eine Lektion in traditioneller italienischer Nachspeise. Eine Auswahl wie Panna Cotta mit Orangensauce wird deine Naschkatze sicher verwöhnen.

Wenn du die letzte Garnierung aufgestreut hast, endet dein Kurs mit der Chance, die leckeren Früchte deiner Arbeit zu ernten. Serviere deine Meisterwerke (natürlich gepaart mit einem guten toskanischen Wein), bevor du mit einem glücklichen Magen und einer neuen Ladung Rezepte nach Hause gehst.