{"id":6932,"date":"2019-02-19T01:21:00","date_gmt":"2019-02-19T01:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.de.sandwave.dev\/stories\/?p=6932"},"modified":"2021-09-01T22:29:35","modified_gmt":"2021-09-01T22:29:35","slug":"reiselexikon-kopi-luwak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.de\/stories\/reiselexikon-kopi-luwak\/","title":{"rendered":"Kopi Luwak"},"content":{"rendered":"

“<\/p>\n

“>http:\/\/schema.org\/Question”>
<\/a><\/p>\n

Was ist Kopi Luwak?<\/h1>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

“>http:\/\/schema.org\/Answer”>
<\/a><\/p>\n

Kopi Luwak<\/em> ist der teuerste Kaffee der Welt<\/strong>. Wegen seiner sehr speziellen “Aromatisierung” hat sich daf\u00fcr der Begriff “Katzenkaffee”<\/strong> etabliert. Er hat seinen Ursprung auf den Inseln Sumatra”>https:\/\/www.expedia.de\/Sumatra-Hotel.d6049206.Reise-Angebote-Hotels”>Sumatra<\/a><\/a>, Sulawesi”>https:\/\/www.expedia.de\/Sulawesi-Hotel.d6049210.Reise-Angebote-Hotels”>Sulawesi<\/a><\/a><\/strong> und https:\/\/www.expedia.de\/Java-Hotel.d602075.Reise-Angebote-Hotels<\/a>“>Java<\/strong><\/a>. “Kopi” hei\u00dft im Indonesischen Kaffee und “Luwak” ist eine Region auf Java. Die dort lebende wiesel\u00e4hnliche Schleichkatze namens Fleckenmusang wird von den Einheimischen ebenfalls “Luwak” genannt.https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/178000\/178764.jpg<\/a>” alt=”kopi-luwak-1024×768.jpg”><\/p>\n

<\/p>\n

Foto Credit: https:\/\/www.flickr.com\/photos\/sackerman519\/<\/a>“>Studio Sarah Lou via Flickr<\/em><\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Wie entsteht Kopi Luwak?<\/h2>\n

Die nachtaktiven, hauskatzengro\u00dfen Fleckenmusangs ern\u00e4hren sich mit Vorliebe von den Fr\u00fcchten der Kaffeepflanzen<\/strong>. Da sie aber nur deren Fruchtfleisch verdauen k\u00f6nnen, scheiden sie die Bohnen wieder aus<\/strong>. Diese Exkrete sammeln die Einheimischen ein, waschen und r\u00f6sten sie. Die Enzyme im Darm der Tiere ver\u00e4ndern den Geschmack des so entstandenen Kopi Luwak<\/em> in ein edles Aroma.https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/178000\/178765.jpg<\/a>” alt=”zibetkatze-1024×683.jpg”><\/strong>Foto Credit: https:\/\/www.flickr.com\/photos\/kabacchi\/<\/a>“>Kabbachi via Flickr<\/em><\/a><\/span><\/p>\n

Wie wurde Kopi Luwak entdeckt?<\/h3>\n

Auf jeden Fall wurde Kopi Luwak<\/em> schon 1883 getrunken<\/strong>. Damals beobachtete n\u00e4mlich der bekannte Zoologe Alfred Brehm, wie indonesische Inselbewohner die fermentierten Kaffeebohnen einsammelten und daraus ein Getr\u00e4nk herstellten<\/strong>. Vermutlich deshalb, weil sie nur diese ausgeschiedenen Bohnen behalten durften. Die Bohnen von den Kaffeeplantagen lieferten die Plantagenbosse samt und sonders an die Kolonialmacht Niederlande. Doch bald sprach es sich bis zu ihnen herum, dass der Kaffee der Farmer besser schmeckte als ihr reiner. Da war es nur noch eine Frage der Zeit, bis auch die Niederl\u00e4nder dem einzigartigen Geschmack des teuersten Kaffees der Welt huldigten.https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/178000\/178766.jpg<\/a>” alt=”kopi-luwak-bohnen-1024×682.jpg”><\/p>\n

Wie schmeckt Kopi Luwak?<\/h3>\n

Der Geschmack von Kopi Luwak<\/em> wird als mild und s\u00fc\u00df<\/strong> beschrieben. Gourmets begeistert das milde und zugleich erdige, leicht muffige Aroma, das sie an feine Schokolade erinnert.<\/p>\n

>>> Ihr interessiert Euch f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Spezialit\u00e4ten aus S\u00fcdostasien? Dann solltet Ihr Euch diese bizarre Delikatesse nicht entgehen lassen: Balut”>https:\/\/www.expedia.de\/explore\/reiselexikon-balut”>Balut<\/a><\/a>. <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Wird Kopi Luwak nur in Indonesien produziert?<\/h3>\n

Weil Kopi Luwak<\/em> immer beliebter wird, sich so gut verkaufen l\u00e4sst und die nat\u00fcrliche Produktion kaum mit der Nachfrage mithalten kann, werden mitunter Schleichkatzen gefangen gehalten und mit Kaffeebohnen gef\u00fcttert. Zertifizierte Importeure der Original-Bohnen distanzieren sich von dieser Tierqu\u00e4lerei und arbeiten eng mit Kooperativen regionaler Bauern zusammen, um nur Erzeugnisse aus nachhaltiger Produktion zu vertreiben.
Von der \u00e4thiopischen Zibetkatze halbverdaute Kaffeebohnen sollen \u00fcbrigens \u00e4hnlich wie Kopi Luwak<\/em> schmecken.https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/178000\/178767.jpg<\/a>” alt=”kopi-luwak-kaffee-1024×574.jpg”><\/p>\n

Warum ist Kopi Luwak so teuer?<\/h3>\n

Die Arbeit der Bauern ist sehr m\u00fchsam. Sie sammeln den Kaffee in der Wildnis auf, verlesen ihn und s\u00e4ubern ihn aufwendig. Zudem entstehen nur wenige hundert Kilogramm des echten Kopi Luwaks<\/em> auf nat\u00fcrlich Art und Weise.<\/p>\n

Wie viel kostet Kopi Luwak?<\/h3>\n

In Online-Shops sind f\u00fcr hundert Gramm Kopi Luwak<\/em> um die 30 Euro<\/strong> zu zahlen. Wenn Sonderangebote nur um die 20 Euro pro hundert Gramm kosten, sollte dringend auf die Hersteller geachtet werden. Was sehr preisg\u00fcnstig angeboten wird, k\u00f6nnte von Tieren aus K\u00e4fighaltung stammen oder gestreckt worden sein.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was ist Kopi Luwak? Findet hier alles zur Entstehungsgeschichte und \u00fcber die Hintergr\u00fcnde von diesem ganz besonderen Kaffee.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[149],"authors":[],"class_list":["post-6932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dictionary","tag-dictionary","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nWas ist Kopi Luwak? | Expedia Explore<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was ist Kopi Luwak? 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