“Kulinarisches Thailand w\u00e4hrend eines Asienurlaubs entdecken: Genie\u00dfen Sie mit Expedia die exotische thail\u00e4ndische K\u00fcche mit hilfreichen Reisetipps!<\/p>\n
W\u00e4hrend ihrer Reiseplanungen denken die meisten Europ\u00e4er bei der thail\u00e4ndischen K\u00fcche zun\u00e4chst nur an Reisgerichte und Speisen, die durch Chili ihre Sch\u00e4rfe erhalten. Tats\u00e4chlich hat die K\u00fcche des asiatischen Landes jedoch weit mehr zu bieten. So stehen beispielsweise schmackhafte Fisch- und Fleischgerichte sowie Speisen mit w\u00fcrzigem Curry, milder Kokosmilch und viel frischem Gem\u00fcse f\u00fcr ein wahrhaft kulinarisches Thailand.<\/p>\n
### Tischsitten in Thailand<\/p>\n
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war es in Thailand noch \u00fcblich, mit den Fingern zu essen. Doch diese Form der Tischkultur ist hier heute – im Gegensatz zu Malaysia und Indien – nicht mehr \u00fcblich. Gegessen wird aber auch nicht mit den in Asien h\u00e4ufig anzutreffenden St\u00e4bchen. Thail\u00e4nder nehmen Fleischspeisen sowie Nudel- und Reisgerichte mit Gabeln zu sich. Zum Zerkleinern von Kartoffeln, Fleisch und Fisch verwendet man anstelle von Messern ebenfalls die Gabeln.<\/p>\n
### Tom Khaa Gai – eine exotische Kokosnusssuppe<\/p>\n
Diese leichte Kokosnusssuppe mit H\u00fchnchen schmeckt mild bek\u00f6mmlich, wenn sie nicht zu sehr gew\u00fcrzt ist. Ihren exotischen Geschmack erh\u00e4lt sie durch die Zugabe von Zitronengras und Galgant. Je nach gew\u00fcnschter Sch\u00e4rfe streut man frischen oder geriebenen Chili \u00fcber das Gericht.<\/p>\n
### Pad Thai – das Nationalgericht Thailands<\/p>\n
Das klassische Nationalgericht der Thail\u00e4nder besteht aus gebratenen Nudeln. Sie werden mit Tofu, Ei und oftmals auch mit getrockneten Garnelen zubereitet. Je nach lokaler Ausrichtung der K\u00fcche kommen Krebse oder Huhn hinzu. In dem Gericht finden sich die vier Geschmacksrichtungen der thail\u00e4ndischen K\u00fcche auf interessante Weise vereint. So sorgen die verwendete Fischsauce, getrocknete Chili sowie Limette und Zucker gleicherma\u00dfen f\u00fcr einen s\u00fc\u00dfen, sauren, scharfen und salzigen Geschmack. Zur weiteren Verfeinerung werden gehackte Erdn\u00fcsse, Mungobohnensprossen und Schnittlauch gereicht.<\/p>\n
### Kaeng Masaman – im S\u00fcden beliebt<\/p>\n
Der S\u00fcden des kulinarischen Thailands ist gepr\u00e4gt durch die N\u00e4he zu Malaysia und die dortige K\u00fcche, in der oftmals Curry zur Verwendung kommt. So erinnert das Kaeng Masaman, auch Massaman-Curry genannt, vom Geschmack und Aussehen her an ein indisches Curry. Grundlage des Gerichts sind eine Currypaste und Kokosmilch. Das haupts\u00e4chlich aus Kartoffeln und Rindfleischstreifen bestehende Gericht kommt mit gekochtem Reis als Beilage auf den Tisch.<\/p>\n
### Der (meistens) s\u00fc\u00dfe Nachtisch<\/p>\n
Zum kulinarischen Thailand geh\u00f6ren auch vorz\u00fcgliche Nachtische. Als besonders s\u00fc\u00df und lecker gilt in Kokosmilch zubereiteter Klebereis. Dieser wird h\u00e4ufig mit Mango oder mit Bananenst\u00fccken serviert. Ebenso als Nachtisch beliebt ist der thail\u00e4ndische Pfannkuchen. Dieses goldgelbe und leicht knusprig gebratene Dessert wird h\u00e4ufig auch als Roti Pancake bezeichnet und ist mit den unterschiedlichsten Zutaten – von Bananenst\u00fcckchen bis zu s\u00fc\u00dfer Schokoladensauce – erh\u00e4ltlich. Abgesehen von den zubereiteten Desserts reicht man als Nachspeise in Thailand frische Fr\u00fcchte. Neben besonders leckeren Ananas und Bananen sind auch die in Europa weniger bekannten Exoten wie die Drachenfrucht, Durian, Longan, Rambutan und Jackfruit hier h\u00e4ufig auf dem Nachspeisenteller zu finden.<\/p>\n
### Reisetipps f\u00fcr ein kulinarisches Thailand – die richtige Sch\u00e4rfe<\/p>\n
Die thail\u00e4ndische K\u00fcche w\u00fcrzt ihre Gerichte bekanntlich gerne mit Chilis. In den Touristengebieten hat man sich jedoch an die Vorz\u00fcge der westlichen Urlauber gew\u00f6hnt. Hier setzt man die scharfmachenden Schoten deutlich sparsamer ein als in Restaurants, die ausschlie\u00dflich von Thais besucht werden. Reisef\u00fchrer f\u00fcr kulinarisches Thailand empfehlen, das Essen in Thailand immer mai pet (nicht scharf) zu bestellen und selbst zu w\u00fcrzen. Daf\u00fcr befinden sich auf jedem Tisch in der Regel kleine Sch\u00e4lchen und Gef\u00e4\u00dfe mit getrockneten und zermahlenen Chilischoten sowie einer s\u00fc\u00dfsauren Essigbr\u00fche mit frischen Chilist\u00fcckchen.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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