“Wer in der Region Toronto unterwegs ist, kann sich kaum vorstellen, nur wenige Kilometer vom Zentrum entfernt eine H\u00fcgellandschaft voller Weinberge zu finden.<\/p>\n
Wer in der Region Toronto<\/strong> unterwegs ist, kann sich kaum vorstellen, nur wenige Kilometer vom Zentrum entfernt eine H\u00fcgellandschaft voller Weinberge zu finden.<\/p>\n Nichtsahnende Besucher werden vom kanadischen Weinbau geh\u00f6rig \u00fcberrascht. Als Tr\u00f6dler und Weinliebhaber<\/strong> finden Sie auf dem Weg ins Niagara-Tal<\/strong> authentische Rarit\u00e4ten zur Verkostung. Erstaunlich, wie sich die Weinberge bis zum Horizont ausdehnen, ein jeder mit gro\u00dfen Rebsorten bepflanzt, deren Namen in Frankreich bekannter sind als auf dieser Seite des Atlantiks.<\/p>\n Die Stra\u00dfe zwischen der Stadt Grimsby<\/strong> (wo die Weinstra\u00dfe beginnt) und dem Dorf Niagara-on-the-Lake<\/strong> ist mit Schildern \u00fcbers\u00e4t, die den Weg zu einer ganz besonderen Weinprobe weisen.<\/p>\n ### Ein unvergesslicher Ausflug in die Weinberge<\/strong><\/p>\n ### Dolce Vita zwischen Weinbergen und Natur<\/strong><\/p>\n Die N\u00e4he des Ontariosees<\/strong> verleiht der Landschaft das gewisse Etwas an Frische und Leichtigkeit. So kommt Lust auf, am Rand der Weinberge mit einer guten Flasche Wein, frischem Brot und schmackhaftem K\u00e4se ein idyllisches Picknick<\/strong> zu veranstalten.<\/p>\n Weing\u00fcter im Norden des amerikanischen Kontinents<\/strong><\/p>\n Die meisten Weing\u00fcter lassen einen sehr “kalifornischen” Stil erkennen. Statt Weinschl\u00f6ssern oder Landg\u00fctern sind stattliche H\u00e4user zu sehen, die recht neu und sauber wirken. Viele Winzer haben ihre Ausbildung in Frankreich oder Kalifornien absolviert. Ihr K\u00f6nnen offenbart sich bei einer Verkostung in der Kellerei (die \u00fcbrigens nicht unbedingt im Keller liegt, sondern meist im Erdgeschoss des Weinguts). Steuern Sie jetzt zwei Weing\u00fcter an, die unbedingt einen Besuch wert sind – Sie werden es nicht bereuen!<\/p>\n Die Tawse Winery<\/strong> gewann zweimal hintereinander den kanadischen Titel “Weingut des Jahres” (2010 und 2011). Hier erfolgt der Weinbau durchg\u00e4ngig nach \u00f6kologischen Prinzipien. Moray Tawse ist der Gr\u00fcnder dieses Weinguts, das hervorragende Weine anbietet, insbesondere Cuv\u00e9es de R\u00e9serve aus Chardonnay und Pinot Noir.<\/p>\n Wagen Sie sich auch aufs Weingut Lailley!<\/strong> Das Wort, das sich bei der Ankunft sogleich aufdr\u00e4ngt, lautet Zen<\/em>. Ambiente und Architektur von gro\u00dfer Schlichtheit, Ruhe und Gelassenheit, ganz nach dem Vorbild der Besitzer. Auf dem modernen Weingut werden gro\u00dfz\u00fcgige Pinots Noirs erzeugt, die Sie im sch\u00f6nen Verkostungsraum zu Ihrer Freude kennenlernen k\u00f6nnen.<\/p>\n ### Von Weinberg zu Weinberg<\/strong> mit dem Fahrrad!<\/strong><\/p>\n Weinproben sind wunderbar, doch vergessen Sie dabei nicht, dass Sie sich zum n\u00e4chsten Weingut fortbewegen m\u00fcssen! Eine sichere M\u00f6glichkeit ist die, sich von einem Freund, der lieber auf Alkohol verzichtet, im Auto mitnehmen zu lassen (egoistisch). Andererseits k\u00f6nnen Sie aber auch die Weing\u00fcter auf dem Fahrrad erkunden<\/strong>.<\/p>\n Die Region ist ein Paradies f\u00fcr Radfahrer. Sie finden hier immer wieder viele kleine Stra\u00dfen. Im Gebiet zwischen Niagara-on-the-Lake und Fort Erie sind drei Wege ganz besonders zu empfehlen.<\/p>\n Wenn Sie dem Niagara River Recreation Trail<\/strong> folgen, bietet sich Ihnen eine leichte, idyllische Fahrtstrecke von ca. 50 Kilometern \u00fcber fast ebenes Gel\u00e4nde.<\/p>\n Die beiden anderen Touren sind die nach Lincoln<\/strong> und die zur Schleife von Louth<\/strong>. Beide f\u00fchren durch Weinberge und Obstg\u00e4rten.<\/p>\n Am Stra\u00dfenrand haben Bauern immer wieder kleine Verkaufsst\u00e4nde aufgestellt. Nutzen Sie die Gelegenheit, erntefrische Produkte zu kaufen oder regionale Spezialit\u00e4ten wie Marmeladen, Fleisch, Blumen und vieles andere mehr. Diese Art zu reisen ist ideal, um in aller Ruhe die Landschaft und das Seeufer zu genie\u00dfen und fr\u00f6hlich pfeifend durch die Weinberge zu rollen. Sie haben Ihren Proviant mit Spezialit\u00e4ten der Gegend aufgef\u00fcllt? Dann ist es an der Zeit, die guten Weine vor Ort zu probieren.<\/p>\n Besuchen Sie als Erstes das Weingut Pond View Winery<\/strong>. Seit drei Generationen liegt es in der Hand von Sizilianern. Und so treffen Sie auf eine echt italo-amerikanische Atmosph\u00e4re. Die Freude an den guten Dingen werden Sie schon sp\u00fcren, wenn Sie auf der Terrasse Platz nehmen und zu einer Aufschnitt- und K\u00e4seplatte aus der Region ein Glas Pinot Grigio genie\u00dfen. Au\u00dferdem werden Vergleichsverkostungen mit lokalen Produzenten angeboten, ein interessantes und k\u00f6stliches Konzept.<\/p>\n Nehmen Sie anschlie\u00dfend Kurs auf das Weingut Sunnybrook Wine.<\/strong> Es ist modern, in der N\u00e4he des Sees gelegen und von Obstg\u00e4rten umgeben. Die Eigent\u00fcmer stellen aus den Waldbeeren, die rund um das Weingut wachsen, vollmundige Weine her. Dieser G\u00f6ttertrank ist ein wahres Elixier von leichter S\u00fc\u00dfe. Die Lage des Weinguts ist zauberhaft, der Wein mild und die Besitzer sind sehr charmant.<\/p>\n Doch es erwarten noch viele weitere Weing\u00fcter Ihren Besuch: Hidden Bench, Stratus, Southbrook, Thirty Bench, Hillebrand, Malivoire, Flat Rock Cellars, Fielding Estate Winery, Coyote’s Run … Sie haben die Qual der Wahl!<\/p>\n Essen und Trinken<\/strong> Die Unzertrennlichen: Wein und Gastronomie<\/strong><\/p>\n Auf zur Entdeckung neuer Weine und neuer lokaler Delikatessen<\/strong>! Die meisten Weing\u00fcter bieten eine Gourmet-Ecke<\/strong>. Dies kann, wie auf dem Weingut Ravine Vineyard, ein kleines Bistro sein oder auch ein gepflegtes Restaurant wie etwa in der Vineland Estates Winery. Eine kleine Information am Rande, jedoch gut zu wissen: Die Weing\u00fcter haben zwischen 11 und 17 Uhr ge\u00f6ffnet. In der Hochsaison zur Zeit der Weinlese kann es sich durchaus lohnen, im Voraus zu reservieren, da einige Kellereien schnell ausgebucht sind. Erste Entdeckung in Sachen Wein\/Gastronomie:<\/p>\n Das Weingut Ravine Vineyard<\/strong> bietet eine interessante gastronomische Erkundungstour. Die Reben stehen hier an einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ort – dem alten Bett des Niagara River. Das Ergebnis ist ein Boden, der wohlschmeckende Merlots, Chardonnays und Rieslinge hervorbringt. Dazu ein ausgezeichnetes Bistro mit guter franz\u00f6sischer K\u00fcche, das die Einkehr doppelt erfreulich macht. Und wo liegt der Schl\u00fcssel zu so viel Gutem? Alles kommt vom Bauernhof direkt frisch auf den Tisch. Schon l\u00e4uft das Wasser im Munde zusammen beim Anblick der Holzbretter voller Wurst oder K\u00e4se und der Teller mit Enten-Confit und wei\u00dfen Bohnen. Genie\u00dfen Sie dieses delikate Essen, das nat\u00fcrlich von einem perfekt abgestimmten Glas Wein begleitet wird.<\/p>\n Steuern Sie, von weinkundlicher und kulinarischer Neugier getrieben, die n\u00e4chste Station an, Vineland Estate Winery<\/strong>. Dieses riesige Weingut sieht wie ein kalifornisches Mini-Weinschloss aus und hat sogar eine Kapelle. Tats\u00e4chlich werden auf diesem Weingut viele Ehen geschlossen. Dieser Ort ist mit allem gesegnet, was Freude macht: fruchtige Rieslingweine reinster deutscher Tradition (der Eigent\u00fcmer stammt von der Mosel) und ein einzigartiges Restaurant, dessen K\u00f6che aus der ganzen Welt auf den Klavieren und den Gaumen der Kunden wahre Symphonien entfesseln.<\/p>\n ### Schlemmerpause in<\/strong> Niagara-on-the-Lake<\/strong> <\/p>\n Weiter geht es auf unserer Verkostungstour in Richtung Niagara-on-the-Lake. Dieses h\u00fcbsche kleine Dorf ist der Ausgangspunkt f\u00fcr eine Feinschmecker- und Shoppingtour und liegt etwa zwanzig Kilometer von den Wasserf\u00e4llen entfernt. Doch von ihrer touristischen und kommerziellen Atmosph\u00e4re trennen es Welten.<\/p>\n Sie k\u00f6nnen die Spazierfahrt mit dem Fahrrad fortsetzen oder zu Fu\u00df gehen. Hundertj\u00e4hrige B\u00e4ume beschatten die malerischen Stra\u00dfen. Die sehr vielseitige Architektur l\u00e4sst staunen – Geb\u00e4ude aus dicken Rundh\u00f6lzern stehen gleich neben solchen im Westernstil. Wenn Sie von der Tour durch die Gesch\u00e4fte Hunger bekommen, kehren Sie im Stone Road Grill<\/strong> zu einer Mahlzeit mit Produkten vom Bauernhof ein. Der K\u00e4se ist sehr lecker und das hausgebackene Brot sch\u00f6n knusprig. Es wird noch warm in einer Serviette gereicht.<\/p>\n Niagara Home Bakery<\/strong> – an dieser Dorfb\u00e4ckerei kommt keiner vorbei, ohne sie zu bemerken. Diesen Tempel des guten Brotes und der kleinen frischgebackenen Pl\u00e4tzchen k\u00f6nnen Sie gar nicht verpassen, wenn Sie Ihrer Nase folgen. Die B\u00e4ckerei wurde im Jahr 1920 gegr\u00fcndet, ihr Backsteinofen ist seit 85 Jahren in Betrieb.<\/p>\n Beenden Sie Ihren Spaziergang bei einem Eis! Das absolute Muss in diesem Dorf ist Il Gelato di Carlotta<\/strong>. Ihr Giandujia-, Zitronen- oder Ferrero Rocher-Eis ist einfach unwiderstehlich. Die sehr freundliche Verk\u00e4uferin l\u00e4sst Sie jede Sorte probieren, bis Sie sich schlie\u00dflich f\u00fcr eine entscheiden. Genie\u00dfen Sie dann auf der Bank vor dem Laden die Sonne und lassen Sie sich Ihr Gelato<\/em> schmecken!<\/p>\n ### Ontario – Fakten kurz und b\u00fcndig<\/strong> <\/p>\n Anreise<\/strong><\/p>\n Informieren Sie sich \u00fcber unser Angebot an Fl\u00fcgen nach Kanada<\/a>. Den besten Preis erhalten Sie, wenn Sie Ihren Flug nach Kanada und Ihr Hotel gemeinsam buchen<\/a>.<\/p>\n Fortbewegungsmittel<\/strong><\/p>\n Die meiste Freiheit haben Sie im Mietwagen. Informieren Sie sich \u00fcber das Angebot der Autovermietungen in Ontario<\/a>.<\/p>\n
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