“Der Name Bordeaux l\u00e4sst vor dem inneren Auge das Bild leidenschaftlicher Winzer entstehen – und im Mund l\u00e4uft sogleich das Wasser zusammen! In den Weing\u00e4rten von Bordeaux wird bereits seit \u00fcber 2000 Jahren die Weintradition gepflegt.<\/p>\n
### F\u00fcr Liebhaber von<\/strong> Grands Crus<\/strong> und alle, die es werden wollen<\/strong>!<\/em><\/p>\n Der Name Bordeaux<\/strong> l\u00e4sst vor dem inneren Auge das Bild leidenschaftlicher Winzer entstehen – und im Mund l\u00e4uft sogleich das Wasser zusammen! In den Weing\u00e4rten von Bordeaux<\/strong> wird bereits seit \u00fcber 2000 Jahren die Weintradition<\/strong> gepflegt. Das gr\u00f6\u00dfte franz\u00f6sische AOC-Weinbaugebiet<\/strong> (appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e = AOC, die Bezeichnung f\u00fcr eine kontrollierte Herkunft<\/strong>) steht in dieser Tradition und die Stadt Bordeaux gr\u00fcndet ihr historisches Erbe darauf. Dar\u00fcber hinaus bezeichnet sich Bordeaux zu Recht als Welthauptstadt des Weins<\/strong> und als Mitglied im sehr exklusiven Klub des UNESCO-Weltkulturerbes<\/strong>.<\/p>\n Schon ein Besuch des Stadtviertels Chartrons, des historischen Zentrums von Bordeaux und der zahlreichen Weinberge der Region versetzt Nase und Augen unweigerlich in einen Rausch.<\/p>\n ### Entdeckungstour im Stadtviertel Chartrons<\/strong><\/p>\n Auch wenn der Wein Bordeaux<\/strong> unverkennbar seinen Stempel aufdr\u00fcckt, wie stark die Stadt tats\u00e4chlich mit dem delikaten Getr\u00e4nk verbunden ist, das bezeugt das Stadtviertel Chartrons<\/strong>.<\/p>\n Dieser Bezirk im n\u00f6rdlichen Bordeaux<\/strong>, einst Lehen reicher englischer, fl\u00e4mischer und irischer Kaufleute, war seit dem 12. Jahrhundert f\u00fcr seinen lebhaften Hafen bekannt. Hier gedieh der Weinhandel, trug Fr\u00fcchte und brachte hochherrschaftliche Villen<\/strong> hervor.<\/p>\n Die Weinh\u00e4ndler m\u00f6gen Chartrons heute zwar verlassen haben, doch konnte sich das Viertel seinen d\u00f6rflichen Charme<\/strong> bewahren. Antiquare, Sonntagsspazierg\u00e4nger und von Neugier Befl\u00fcgelte str\u00f6men hier zusammen und bev\u00f6lkern die Kunstgalerien<\/strong> und Ateliers angesagter K\u00fcnstler<\/strong>.<\/p>\n Gehen Sie auf einen Sprung ins Wein- und Handelsmuseum<\/strong> “Mus\u00e9e du vin et du n\u00e9goce”, das in einem pr\u00e4chtigen Haus aus dem 18. Jahrhundert untergebracht ist. Wenn Sie sich in die historischen Objekte und lithographierten Etiketten vertiefen, macht Ihnen so schnell niemand etwas vor, wenn es um die Handelsgeschichte der Bordeauxweine<\/strong> geht.<\/p>\n ### Weine ausfindig machen, verkosten, Kenner werden!<\/strong> <\/p>\n Nat\u00fcrlich ist das Weinbaugebiet von Bordeaux<\/strong> reich mit Rebfl\u00e4chen und Weing\u00fctern gesegnet, doch auch im historischen Zentrum von Bordeaux<\/strong> lassen einige hervorragende Adressen die Weine aus der Region<\/strong> zu Ehren kommen.<\/p>\n Um den Begriffen “Terroir”, “Rebsorte” und “Verschnitt” ihre Geheimnisse zu entlocken, empfiehlt es sich, ein Weinseminar<\/strong> zu buchen. Vereinbaren Sie einen Termin bei Bordovino<\/strong> oder der Weinschule von Bordeaux<\/strong>, der \u00c9cole du vin de Bordeaux<\/strong>.<\/p>\n Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie in Kochkursen<\/strong> unter der Leitung eines Sterne-Kochs erfahren, welche Weine mit welchen Gerichten harmonieren<\/strong>. Setzen Sie sich hierzu mit dem Team von Chapon Fin<\/strong> in Verbindung.<\/p>\n Sie wollten schon immer wissen, welcher Wein zu welchem K\u00e4se passt<\/strong>? Dann begeben Sie sich zur Touristeninformation von Bordeaux<\/strong>. Denn dort findet jeden Donnerstag ein Verkostungsseminar<\/strong> statt.<\/p>\n Wenn Sie den idealen H\u00e4ndler suchen, bei dem Sie Ihren Weinkeller<\/strong> auff\u00fcllen k\u00f6nnen (und Ihre G\u00e4ste beeindrucken), treten Sie durch die Pforten der Vinoth\u00e8que<\/strong>, von Cousin et Compagnie<\/strong> oder von Badie<\/strong>.<\/p>\n Um schlie\u00dflich eine Auswahl an Bordeauxweinen zu probieren, die von leidenschaftlichen Sommeliers<\/strong> empfohlen werden, nehmen Sie Platz in der Weinbar des Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)<\/strong>.<\/p>\n ### Die mythische Stra\u00dfe der Bordeauxweine<\/strong><\/p>\n Bleiben Sie noch l\u00e4nger in Bordeaux<\/strong> und lernen Sie das gr\u00f6\u00dfte Weinbaugebiet<\/strong> der Welt mit seinen feinen Weinen kennen!<\/p>\n Das Weinbaugebiet von Bordeaux<\/strong> erstreckt sich \u00fcber nicht weniger als 120.000 Hektar und versammelt in 6 Zonen (M\u00e9doc, Graves, Blaye, Bourg, Entre-Deux-Mers und Saint-\u00c9milion) an die sechzig Ursprungsbezeichnungen<\/strong>.<\/p>\n Beim Durchstreifen der Parzellen erschlie\u00dfen sich Ihnen die Geheimnisse der Rebsorten<\/strong>, Verschnitte<\/strong>, Handelsh\u00e4user<\/strong> und gro\u00dfen Jahrg\u00e4nge<\/strong>. Weinveranstaltungen<\/strong> und Verkostungen<\/strong> erfreuen den Gaumen und die atemberaubende Aussicht ist ein wahrer Augenschmaus.<\/p>\n Auch einen guten Wein genie\u00dfen Sie zuerst mit den Augen – f\u00fcr die Weinstra\u00dfe<\/strong> gilt dasselbe. Das Bild beherrschen die von der Rebe geformten Landschaften, romanische Kirchen, mittelalterliche Kl\u00f6ster und malerische D\u00f6rfer.<\/p>\n Das sollten Sie nicht verpassen! Saint-\u00c9milion<\/strong> mit seiner als UNESCO-Weltkulturerbe ausgezeichneten Kleinstadt und nat\u00fcrlich den Wein, der von Ludwig XIV. den Beinamen “G\u00f6ttertrank” erhielt.<\/p>\n Das Ch\u00e2teau Mouton-Rothschild<\/strong> (in Pauillac) ist ebenfalls ein Muss, nicht nur wegen seiner Weine, sondern auch wegen seiner Sammlung mit von Picasso, Mir\u00f3, Warhol und Chagall signierten Etiketten.<\/p>\n Das Ch\u00e2teau Lynch Bages<\/strong> verf\u00fchrt durch die Sch\u00f6nheit des Weinguts und die Qualit\u00e4t der F\u00fchrungen.<\/p>\n Verpassen Sie schlie\u00dflich nicht Blaye<\/strong> und seine imposante, von Vauban erbaute Zitadelle aus dem 17. Jahrhundert. Machen Sie auch einen Abstecher zum Ch\u00e2teau d’Yquem<\/strong> (in Sauternes), wo Sie die s\u00fc\u00dfen Wei\u00dfweine probieren sollten.<\/p>\n Wer gern auf dem Wasser unterwegs ist, wird das Weinbaugebiet von Bordeaux auf einer weinkundlichen Schifffahrt<\/strong> mit dem Veranstalter Bordeaux River Cruise<\/strong> kennenlernen wollen. Solch eine unvergessliche Entdeckungsreise zu den Bordeauxweinen bringt Ihnen auf poetische Weise die Sch\u00e4tze der Region n\u00e4her.<\/p>\n “Die Luft, die Trauben, der Wein an den Ufern der Garonne und die gute Laune der Gaskogner vertreiben jeden Anflug von Melancholie.” Montesquieu<\/strong><\/p>\n Montesquieu<\/strong> z\u00e4hlt als politischer Denker, Philosoph der Aufkl\u00e4rung,<\/strong> aber auch als Winzer<\/strong> zu den ber\u00fchmten Pers\u00f6nlichkeiten von Bordeaux<\/strong>.<\/p>\n ### Die Engl\u00e4nder und die Geschichte des Bordeauxweins<\/strong><\/p>\n Auch wenn es ein herber Schlag f\u00fcr den Nationalstolz ist, die Weinberge von Bordeaux haben den Engl\u00e4ndern viel zu verdanken. Im 12. Jahrhundert wurde Aquitanien durch die Ehe zwischen Eleonore von Aquitanien und Henry Plantagenet, K\u00f6nig von England, zu einem Herzogtum unter englischer Herrschaft.<\/strong><\/p>\n Zu dieser Zeit waren die Engl\u00e4nder v\u00f6llig versessen auf den “Claret”, einen Rotwein aus den Weinbergen von Bordeaux.<\/strong><\/p>\n Daher erleichterten sie den Weinhandel mit England und f\u00f6rderten die Produktion sowie Lieferungen auf dem Seeweg. Behauptet noch jemand, dass die Engl\u00e4nder vom guten Essen und Trinken nichts verstehen?<\/strong><\/p>\n ### Bordeaux in einem Film von Claude Miller<\/strong><\/p>\n Der Film Th\u00e9r\u00e8se Desqueyroux<\/em><\/strong> nach dem gleichnamigen Roman von Fran\u00e7ois Mauriac wurde zu gro\u00dfen Teilen in Bordeaux<\/strong> gedreht. Audrey Tautou<\/strong> spielt darin Th\u00e9r\u00e8se Desqueyroux<\/strong>, eine Frau, die sich von den b\u00fcrgerlichen Konventionen erstickt f\u00fchlt und beschlie\u00dft, ihren Mann zu vergiften.<\/p>\n Das Filmteam nahm das Caf\u00e9 fran\u00e7ais, die Place Pey-Berland, die Place de la Victoire, die Place Georges de Porto-Riche sowie die Gegend um Libourne und Langon v\u00f6llig in Beschlag f\u00fcr diesen letzten Spielfilm von Claude Miller<\/strong>.<\/p>\n ### 4 Veranstaltungen in Bordeaux, die Sie nicht verpassen sollten<\/strong><\/p>\n Mai: Wochenende der Grand Crus von Bordeaux<\/strong> mit Weinproben und \u2011veranstaltungen.<\/p>\n Juni (in geraden Jahren): Weinfest<\/strong>, bei dem stets der Wein im Mittelpunkt steht!<\/p>\n Juni (in ungeraden Jahren): F\u00eate du fleuve<\/strong> mit Segelregatten, Konzerten und verschiedenen Veranstaltungen zur Feier der Gironde.<\/p>\n September: Tage des kulturellen Erbes<\/strong><\/p>\n ### Bordeaux – Fakten kurz und b\u00fcndig<\/strong><\/p>\n Beste Reisezeit<\/strong><\/p>\n Bordeaux hei\u00dft Sie in jeder Jahreszeit zu Verkostungen willkommen, die Zeit der Weinlese<\/strong> (September\/Oktober) ist dabei geringf\u00fcgig vorzuziehen.<\/p>\n Anreise und Fortbewegungsmittel<\/strong><\/p>\n Mit Einzeltickets<\/strong> und den an 1-7 Tagen f\u00fcr unbegrenzt viele Fahrten g\u00fcltigen Tickartes<\/strong> k\u00f6nnen Sie die Busse<\/strong> und Stra\u00dfenbahnen<\/strong> des \u00f6ffentlichen Nahverkehrsnetzes TBC<\/strong> nutzen.<\/p>\n Fahrradfans k\u00f6nnen den VCub<\/strong> ausprobieren (Fahrradverleih in Selbstbedienung).<\/p>\n Unterk\u00fcnfte<\/strong><\/p>\n W\u00e4hlen Sie Hotels, die gut mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen sind. Diese liegen in den zentralen, lebhaften Stadtvierteln Quinconces, Gambetta, Saint-Pierre, Victoire, Saint Paul-Saint James.<\/p>\n Restaurants<\/strong><\/p>\n Aux quatre coins du vin:<\/strong> 8 rue de la Devise<\/p>\n Le Wine Bar<\/strong>: 19 rue des Bahutiers<\/p>\n Le bar \u00e0 vins du CIVB<\/strong>: 3 cours du 30 Juillet<\/p>\n Le bouchon bordelais<\/strong>: 2 rue Courbin”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weinfahrt Bordeaux<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[36],"authors":[],"class_list":["post-4930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","tag-food-wine","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\n