“Essen und Trinken in der Schweiz ist ein k\u00f6stliches Erlebnis. Lernen Sie in einem Urlaub mit Expedia die schmackhafte Kulinarik der Schweiz kennen!<\/p>\n
Die Schweiz ist weltweit bekannt f\u00fcr Schokolade und K\u00e4se. In den Ferien in dem kleinen Land kann man daher nur erstaunt sein, welche K\u00f6stlichkeiten einen zwischen Rhein und Rh\u00f4ne noch erwarten. H\u00e4ufig bestehen die Gerichte aus lokal angebauten Produkten und weisen Einfl\u00fcsse der Nachbarl\u00e4nder Italien, Deutschland sowie Frankreich auf.<\/p>\n
### Ein Paradies zum Schlemmen: Essen und Trinken in der Schweiz<\/p>\n
Bodenst\u00e4ndig, delikat und kein bisschen langweilig: Bereits in einem Reisef\u00fchrer zum Essen und Trinken in der Schweiz ist zu erkennen, dass die lokale K\u00fcche alles andere als fade ist. Dies ist nicht nur dem ber\u00fchmten Erfindungsreichtum des sympathischen Volkes und seiner flei\u00dfig bewirtschafteten Agrarfl\u00e4chen zu verdanken, sondern auch der Lage im Herzen Europas. In dem mehrsprachigen Land trafen die unterschiedlichsten Kulturen zusammen, wodurch eine vielf\u00e4ltige K\u00fcche entstand. Sie begeistert durch eine hohe Qualit\u00e4t und einen hervorragenden Geschmack, weswegen die Schweizer Kulinarik das Urlaubsprogramm durchaus bereichert und sogar zum Mittelpunkt werden kann.<\/p>\n
### Echt w\u00e4hrschaftig: typische Gerichte und Spezialit\u00e4ten<\/p>\n
Ganz gleich, wo man sich im Land befindet, stets fallen die typischen Gerichte und Spezialit\u00e4ten der Schweiz durch eine bestechende Einfachheit auf. Es darf bodenst\u00e4ndig beziehungsweise w\u00e4hrschaftig sein, denn oft liegt in den simplen Gerichten eine ungeahnte Raffinesse. Zu den klassischen Gaumenfreuden aus der Schweiz geh\u00f6ren:
– K\u00e4sefondue mit K\u00e4sesorten wie Gruy\u00e8re, Emmentaler, Appenzeller und Vacherin in verschiedenen Kombinationen
– Bircher M\u00fcsli mit Zutaten wie Haferflocken, Obst, Haseln\u00fcssen und Joghurt
– Z\u00fcrcher Geschnetzeltes mit Kalbfleisch und Pilzen
– R\u00f6sti, \u00e4hnlich den Kartoffelpuffern
– \u00c4lplermagronen mit Makkaroni, Kartoffeln, Speck, Rahm und Bergk\u00e4se<\/p>\n
### Nach dem Wandern oder dem Skifahren: das Z’Vieri-Pl\u00e4ttli<\/p>\n
Die Schweiz mit ihren imposanten Gebirgsz\u00fcgen zieht vor allem Wanderer, Bergsteiger und Skifahrer an. Nach ausgiebigen Touren durch die Natur ist am Nachmittag eine St\u00e4rkung angesagt. Ideal daf\u00fcr ist die klassische Z’Vieri-Pl\u00e4ttli, die auf Hochdeutsch ‘Vier-Uhr-Teller’ hei\u00dft. Diese Platte geh\u00f6rt damit zu den ultimativen Reisetipps f\u00fcrs Essen und Trinken in der Schweiz nach landestypischer Art. Sie wird in einer Berggastst\u00e4tte in der Regel auf einem Holzteller zusammen mit Brot gereicht. Auf dem Teller befinden sich unterschiedliche K\u00e4sesorten wie Alpk\u00e4se, Appenzeller, Greyerzer, Hobelk\u00e4se oder Emmentaler, daneben liegen Trockenfleisch, Speck und ein St\u00fcckchen Butter. Dazu gibt es stilecht einen Rot- oder Wei\u00dfwein aus der Schweiz.<\/p>\n
### Exquisite Weine der Schweiz<\/p>\n
In der Schweiz gedeihen auf sanften H\u00e4ngen Trauben, aus denen exquisite Weine hergestellt werden. Aus dem Wallis kommen die Wei\u00dfweine Fendant, Johannisberg und Petite Arvine. Humagne Rouge und Dole sind klassische Rotweine der Region. Weitere beliebte Rotweine sind Pinot Noir und Salvagnin, die aus dem Waadtland stammen. Dort entstehen zudem Wei\u00dfweine wie D\u00e9zaley, Vinzel und F\u00e9chy. Rund um den Neuenburger See bauen Winzer ihre Trauben an, um Wei\u00dfweine wie Pinot Blanc, Chardonnay und Chasselas zu kreieren. Oeil de Perdrix ist ein begehrter Ros\u00e9wein, w\u00e4hrend der Gamay vom Genfer See durch seine tiefrote Farbe verzaubert. K\u00f6stlichen wei\u00dfen und roten Merlot produzieren die Weinbauern im Tessin.<\/p>\n
### Kulinarische Attraktionen und Aktivit\u00e4ten in der Schweiz<\/p>\n
Die Schweiz als Genie\u00dferland wartet mit einigen kulinarischen Attraktionen auf. Zu diesen z\u00e4hlt das allj\u00e4hrlich am vierten Montag im November stattfindende Volksfest Zibelem\u00e4rit in Bern, bei dem es Gerichte wie Zwiebelsuppe und Zwiebelkuchen gibt. Schlemmen und Wandern ist im Rahmen einer Trekkingtour durch die malerische Oberbaselbieter Sonnenstube m\u00f6glich, die von Buus bis nach Maisprach f\u00fchrt. W\u00e4hrend man unterwegs die lokalen Rebsorten kostet, warten in Broc s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrungen auf die Radler. Dort produziert in kunstvoller Arbeit und mit viel Tradition das Unternehmen Cailler feinste Schokolade. Die Chocolaterie der Marke bietet an, vor Ort einen Einblick in die Welt des braunen Goldes zu erhalten.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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