“Entdecken Sie von Tokaj bis Vill\u00e1ny die Aromen und D\u00fcfte der ungarischen Weinstra\u00dfe.<\/p>\n
Entdecken Sie von Tokaj bis Vill\u00e1ny die Aromen und D\u00fcfte der ungarischen Weinstra\u00dfe.<\/em><\/p>\n Ungarn<\/strong> r\u00fchmt sich einer reichen Weintradition und legend\u00e4rer Weine<\/strong> mit poetischen Namen. Lernen Sie diese auf einer Reise zu den historischen Weinen kennen – auf der gesamten L\u00e4nge der ungarischen Weinstra\u00dfe!<\/p>\n ### In Nordostungarn auf den Spuren des Tokajers und Eger-Weins<\/strong> <\/p>\n Ein historischer Wein – der Tokajer aus Tokaj<\/strong><\/p>\n In der Region Tokaj<\/strong> ist ein Zwischenstopp auf der ungarischen Weinstra\u00dfe unvermeidlich. Schlie\u00dflich ist der auch als Nektar bezeichnete Tokajer (oder Tokayer) weltber\u00fchmt.<\/p>\n Ein Besuch dieser Kulturlandschaft, einer heute von der UNESCO gesch\u00fctzten historischen Weinregion, erfreut Augen und Gaumen. Sie befinden sich in einer der \u00e4ltesten Weinregionen Ungarns, in der noch von Hand ausgegrabene Weinkeller existieren.<\/p>\n Im Umland von Tokaj produziert das Weingut Degenfeld<\/strong> einen sehr guten Tokaji Furmint<\/strong>: Nach einem sch\u00f6nen Spaziergang durch die Stadt gibt es nichts Besseres als einen Besuch der Kellerei mit Weinverkostung.<\/p>\n Au\u00dferdem produziert diese Region den Asz\u00fa<\/strong>, einen S\u00fc\u00dfwein guter Qualit\u00e4t, und einen trockenen Wei\u00dfwein, den Szamorodni<\/strong>.<\/p>\n ### Erlau und sein “Stierblut”<\/strong> <\/p>\n Auf dem R\u00fcckweg nach Budapest lohnt es sich, in Eger (Erlau) anzuhalten, der Wiege des einst ber\u00fcchtigten “Erlauer Stierbluts”, heute Egri Bikav\u00e9r<\/strong> genannt. Dieser Verschnitt aus drei bis f\u00fcnf Rotweinsorten ist eine lokale Spezialit\u00e4t.<\/p>\n Schnuppern Sie bei einem Bummel durch die alte Barockstadt Eger die Atmosph\u00e4re und steuern Sie anschlie\u00dfend die Kellerei des Weinguts Thummerer im nur wenige Kilometer entfernten Noszvaj<\/strong> an. Hier erwartet Sie einer der wichtigsten Weinerzeuger Ungarns, der haupts\u00e4chlich Rotwein produziert, darunter den ber\u00fchmten Bikav\u00e9r.<\/p>\n Sie trinken lieber Wei\u00dfwein? Auch daran wird es nicht fehlen im Land des trockenen Wei\u00dfweins Egri Le\u00e1nyka<\/strong> mit dem Beinamen “M\u00e4dchen aus Eger”!<\/p>\n Flussfahrten und Weinproben im Herzen von Ungarn<\/strong> <\/p>\n ——————————————————–<\/p>\n ### Gaumenfreuden in Budapest<\/strong> <\/p>\n Auf dem Weg nach S\u00fcdwestungarn f\u00fchrt die Weinstra\u00dfe geradewegs nach Budapest<\/strong>. Wenn Sie Zeit haben, g\u00f6nnen Sie sich einen Besuch der Weinregion Etyek<\/strong>. Aber in der Hauptstadt konzentriert sich ebenfalls alles, was Sie f\u00fcr eine Weinprobe ben\u00f6tigen.<\/p>\n Vor allem k\u00f6nnen Sie eine Flussfahrt auf der Donau mit einer Weinprobe unter erfahrener Leitung verbinden und dabei die historischen Ufer Budapests bewundern. Eine wahre Reise f\u00fcr die Sinne!<\/p>\n Ein weiteres Muss f\u00fcr Weinliebhaber: ein Besuch des Hauses der ungarischen Weine<\/strong> oder des Burgpalasts<\/strong>. Hier finden Sie nicht weniger als 500 verschiedene Weine.<\/p>\n ### Wein und Fisch am Balaton<\/strong> <\/p>\n Rund um den Plattensee (Balaton)<\/strong> ist die Weinproduktion intensiv und vielf\u00e4ltig. Es herrschen Wei\u00dfweinsorten vor, die mit den frischen Fischen aus dem See perfekt harmonieren.<\/p>\n In Balatonf\u00fcred<\/strong> und Badacsony<\/strong> k\u00f6nnen Sie Olaszrizling- und K\u00e9knyel\u0171die-Wein probieren, zwei liebliche Wei\u00dfweinsorten, die auf Bergen vulkanischen Ursprungs angebaut werden.<\/p>\n Bleiben Sie nah am See, wechseln Sie jedoch das Ufer und besuchen Sie Balatonbogl\u00e1r<\/strong>. Hier finden Sie das Weingut Ott\u00f3 L\u00e9gli, dessen Ruf weit \u00fcber die Landesgrenzen hinausreicht.<\/p>\n Und fahren Sie nicht nach Hause, ohne einen Abstecher zur Halbinsel Tihany<\/strong> zu machen, der Wiege eines der besten roten Cabernets von Ungarn<\/strong>! Legen Sie zwischen zwei Verkostungen eine Segeltour auf dem Plattensee ein und genie\u00dfen Sie die Landschaft auch aus dieser Perspektive.<\/p>\n ### Sonniges Weinland S\u00fcdungarn<\/strong> <\/p>\n Die Fahrt nach S\u00fcdungarn versetzt Sie in eine gro\u00dfz\u00fcgig von der Sonne verw\u00f6hnte Landschaft, die noch herzhaftere Weine hervorbringt. Szeksz\u00e1rd<\/strong> gilt als Ursprungsort der besten Ros\u00e9weine des Landes. Bestellen Sie sich in einer Cs\u00e1rd\u00e1, einem typischen Wirtshaus der Region, ein Glas dieses Ros\u00e9s zu einem Donaufisch.<\/p>\n Ihre Tour \u00fcber die Weinstra\u00dfe endet in der N\u00e4he des kroatischen Grenzorts Vill\u00e1ny<\/strong>. Dieses kleine Dorf ist f\u00fcr seine guten Rotweine bekannt. Insbesondere trifft dies auf den Szeksz\u00e1rdi Bikav\u00e9r<\/strong> zu, dessen Ruhm auf den Komponisten Franz Liszt zur\u00fcckgeht. Nach einer Verkostung werden auch Sie \u00fcberzeugt sein, dass dieses feine Getr\u00e4nk den gro\u00dfen Musiker begeisterte. Prosit!<\/em><\/p>\n “F\u00fcr uns auf den Kuns\u00e1g-Feldern<\/p>\n Wiegt sich das reife Getreide,<\/p>\n Von den Tokajer H\u00e4ngen<\/p>\n L\u00e4sst du Nektar tropfen.”<\/p>\n So feiert die ungarische Nationalhymne<\/strong> den ber\u00fchmten Dessertwein “Tokajer” als “Nektar”. Er geh\u00f6rt untrennbar zum ungarischen Nationalgef\u00fchl.<\/p>\n ### Im Blickpunkt: Schomlauer Wein<\/strong><\/p>\n Im Norden des Plattensees liegt in der Region Schomlau<\/strong>, die auch als gro\u00dfe Ebene bezeichnet wird, eine der gr\u00f6\u00dften Weinregionen Ungarns. Dort werden Wei\u00df- und Ros\u00e9weine angebaut. Da hier haupts\u00e4chlich Tafelwein<\/strong> erzeugt wird, ist diese Weinregion jedoch nicht ganz so bekannt wie andere. Allerdings setzen sich seit einigen Jahren verschiedene Kleinerzeuger<\/strong> wieder st\u00e4rker f\u00fcr Qualit\u00e4t ein und konnten so die Weinliebhaber aufs Neue f\u00fcr ihre Region interessieren. Eine Entwicklung, die man im Auge behalten sollte!<\/p>\n ### Beno\u00eet Perrat \u00fcber die ungarische K\u00fcche<\/strong> <\/p>\n Der Chefkoch der Belle \u00c9poque, Beno\u00eet Perrat<\/strong>, \u00fcbte sein Metier in ausgezeichneten Restaurants und an mehreren K\u00f6nigsh\u00f6fen Mitteleuropas aus. In Erinnerung an seinen Aufenthalt in Ungarn in den Jahren 1902 bis 1906 verfasste er La Hongrie gourmande<\/em><\/strong> (1938). In seinem zweib\u00e4ndigen Werk erz\u00e4hlt er von seiner pers\u00f6nlichen Reise und verr\u00e4t viele typisch ungarische Rezepte. Eine reizvolle Lekt\u00fcre f\u00fcr Ihre Tour \u00fcber die Weinstra\u00dfe.<\/p>\n ### 5 Veranstaltungen auf der ungarischen Weinstra\u00dfe<\/strong> <\/p>\n Juli: Egri Bikav\u00e9r \u00dcnnep<\/strong> in Eger, das ber\u00fchmteste Weinfest Ungarns<\/p>\n Juli: Vince Balaton<\/strong>, Weinfest in Balatonf\u00fcred<\/p>\n Juli: Ros\u00e9, Riesling und Jazz Day<\/strong> in Veszpr\u00e9m, wo Musik und Wein Ihrer Sommerreise durch Ungarn Schwung geben!<\/p>\n September: Budapest International Wine Festival<\/strong> mit Verkostungen der ber\u00fchmtesten ungarischen Weine<\/p>\n Oktober: Weinlesefest in Tokaj<\/strong> zur Feier der Weinlese und als Auftakt f\u00fcr neue Cuv\u00e9es aus Ungarn<\/p>\n ### Der ungarische Weinbau – Fakten kurz und b\u00fcndig<\/strong> <\/p>\n Beste Reisezeit<\/strong><\/p>\n Im Sommer<\/strong> zur Zeit der Wein- und Food-Festivals oder im Fr\u00fchherbst<\/strong>, um die festliche Atmosph\u00e4re der Weinlese zu genie\u00dfen.<\/p>\n Anreise und Fortbewegungsmittel<\/strong><\/p>\n Die manchmal abgelegenen kleinen Weind\u00f6rfer erreichen Sie am besten mit dem Auto<\/strong>.<\/p>\n Unterk\u00fcnfte<\/strong><\/p>\n In Budapest gibt es zahlreiche Unterkunftsm\u00f6glichkeiten, Sie k\u00f6nnen aber auch in Badacsony, Vill\u00e1ny oder Tokaj auf der Weinroute \u00fcbernachten.<\/p>\n Restaurants<\/strong><\/p>\n Bock Bisztro<\/strong>: Erzs\u00e9bet k\u00f6r\u00fat 43-49, Budapest<\/p>\n Ungarische K\u00fcche und Tapas, sehr erlesene Weine vom Winzer J. Bock. Ca. 25 \u20ac*<\/em><\/p>\n Onyx<\/strong>: V\u00f6r\u00f6smarty t\u00e9r 7-8, Budapest<\/p>\n Klassische ungarische K\u00fcche mit einem Hauch Originalit\u00e4t. Rechnen Sie mit ca. 25 \u20ac*<\/em><\/p>\n Susog\u00f3 borvend\u00e9gl\u0151<\/strong>: Sz\u0151l\u0151 utca 54, Pecs<\/p>\n Ungarische Spezialit\u00e4ten, gute Auswahl an Weinen. Ca. 18 \u20ac*<\/em><\/p>\n Mandula \u00c9tterem \u00e9s Bor-B\u00e1r<\/strong>: Di\u00f3f\u00e1s t\u00e9r 4-12, Vill\u00e1ny<\/p>\n Kulinarisches Ungarn-Abenteuer, Degustationsmen\u00fc ab 40 \u20ac*<\/em><\/p>\n *Die genannten Preise sind unverbindlich und k\u00f6nnen abweichen.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Weinstra\u00dfe Ungarn<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[36],"authors":[],"class_list":["post-4888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","tag-food-wine","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\n