![\"stuttgart-food\"](\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/102000\/102206.jpg\")
<\/p>\n“Beispiele f\u00fcr kulinarische Highlights in Stuttgart sind schw\u00e4bische Maultaschen, Sp\u00e4tzle und Zwiebelrostbraten. Auf einer Rundreise empfiehlt es sich, Restaurants der Spitzengastronomie und kleine gastronomische Betriebe mit bodenst\u00e4ndiger K\u00fcche aufzusuchen. Abgerundet wird eine derartige Reise durch den Besuch eines Wochenmarkts.<\/p>\n
Die Sp\u00e4tzle d\u00fcrften die bekannteste Spezialit\u00e4t in Stuttgart sein, denn man kennt sie bundesweit und teilweise sogar international. Eine K\u00fcche mit speziellen Stuttgarter Gerichten gibt es allerdings nicht, man spricht von der schw\u00e4bischen K\u00fcche. Die echten Sp\u00e4tzle, die in vielen Stuttgarter Restaurants gekocht und genossen werden, m\u00fcssen selbstverst\u00e4ndlich frisch geschabt sein, der Teig erinnert an einen sehr weichen Nudelteig. Jede Familie bereitet ihn angeblich ein kleines bisschen anders zu und das gilt auch f\u00fcr jedes Restaurant. Gerne werden \u00fcbrigens Linsen und Sp\u00e4tzle kombiniert, am besten mit der in Stuttgart ber\u00fchmten Saitenwurst. Sp\u00e4tzle sind aber auch die Beilage des Zwiebelrostbratens mit dunkler So\u00dfe. Oder sie werden als Hauptgericht mit viel K\u00e4se \u00fcberbacken gegessen.<\/p>\n
Kulinarische Highlights in Stuttgart: Weitere \u00fcberregional bekannte Gerichte
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Maultaschen in der schw\u00e4bischen Variante mit einer Zwiebelso\u00dfe werden \u00e4hnlich zubereitet, auch hier ist eine Art Nudelteig die Basis. Man spricht von den schw\u00e4bischen Ravioli. Wer es bodenst\u00e4ndig mag, aber w\u00e4hrend eines Aufenthalts in Stuttgart Suppen bevorzugt, sollte den Gaisburger Marsch kosten, dessen Hauptbestandteil Ochsenfleisch ist. Die Fl\u00e4dlesuppe ist eine klare Br\u00fche mit Streifen von Pfannkuchen. Speziell ist fraglos ein Gericht wie die schw\u00e4bischen Sauren Kutteln, die nur derjenige m\u00f6gen wird, der Innereien isst. Als S\u00fc\u00dfspeisen im Schwabenland und auch in Stuttgart beliebt sind beispielsweise der Auflauf mit \u00c4pfeln und Rosinen namens Ofenschlupfer oder die mit dem putzigen Namen Nonnenf\u00fcrzle bezeichneten luftigen Krapfen. Sie werden nicht nur w\u00e4hrend der Fastnacht gerne gegessen, sind zu den Karnevalsfeiern allerdings eine unverzichtbare Tradition in Stuttgart.<\/p>\n
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Stuttgarter Spezialit\u00e4ten in der Spitzengastronomie
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Wer in Stuttgart Spitzengastronomie genie\u00dfen m\u00f6chte, hat sogar die M\u00f6glichkeit in Sterne-Restaurants einzukehren, die zu den besten im ganzen Land geh\u00f6ren. Zwei besonders namhafte und hoch bewertete sind das Restaurant Speisemeisterei im Schloss Hohenheim und das top air am Flughafen. Es werden jeweils Men\u00fcs auf h\u00f6chstem Niveau pr\u00e4sentiert; die K\u00fcche gilt in beiden H\u00e4usern als kreativ und modern. Wer italienische Speisen sch\u00e4tzt, sollte in das La Scala in der Friedrichstra\u00dfe gehen, pr\u00e4sentiert wird gehobene K\u00fcche. Hochwertige Gerichte aus Frankreich gibt es am Arnulf-Klett-Platz im Restaurant Olivio, das wie die zuvor genannten Lokale mit einem Stern vom Michelin ausgezeichnet wurde. Dies gilt auch f\u00fcr das Restaurant Delice in der Hauptst\u00e4tter Stra\u00dfe. In diesem Haus stehen wiederum von der franz\u00f6sischen K\u00fcche inspirierte Men\u00fcs auf der Speisekarte und begeistern die Feinschmecker.<\/p>\n
Die M\u00e4rkte in Stuttgart
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Eine kulinarische Rundreise in Schwaben, die durch Stuttgart f\u00fchrt, wird von vielen am Thema Essen und Lebensmittel interessierten Menschen durch den Besuch eines Marktes abgerundet. Im Stuttgarter Stadtgebiet finden an allen Tagen der Woche insgesamt 34 verschiedene M\u00e4rkte statt: In der Stadtmitte am Schillerplatz stehen regelm\u00e4\u00dfig ab dem fr\u00fchen Morgen zahlreiche kleine und gr\u00f6\u00dfere St\u00e4nde. Hier bietet sich die M\u00f6glichkeit frische Waren einzukaufen. Vor Ort k\u00f6nnen allerdings auch lokale Spezialit\u00e4ten genossen werden, denn es gibt mehrere Imbissst\u00e4nde.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
K\u00e4sspatz’n oder Spitzengastronomie? Stuttgart verf\u00fchrt kulinarisch<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4236,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[36],"authors":[],"class_list":["post-4234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","tag-food-wine","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\n